【レシピ】 大根餅

はじめて大根餅をつくってみました。
見た目はお好み焼きみたいだけど。。。大根１本丸まる使って作るから、ふつうの粉もんよりもヘルシーかな（笑）



＜材料＞　　16枚分
大根　　　　　 　１本
ネギ（青ネギ）　１本分
ちりめん　　　　1/2カップ
かつおぶし　　　１袋
卵　　　　　　　　１個
小麦粉　　　　　1/3カップ
塩コショウ　　　　適量
沖縄そばだし　　大２
醤油　　　　　　　小１

＜つくり方＞
１．大根2/3本分をすりおろし、ザルにとって水気をとっておく。
２．大根1/3本分は千切りにして、さっと水洗いをして水気をとる。
４．ネギは小口切りにする。
５．ボウルにそれぞれの大根、ネギ、ちりめんを加え、卵を割りとき、調味料を加え混ぜる。
６．小麦粉を少しずつ混ぜ、ゆるいお好み焼きの生地のような状態になるようにする。（小麦粉の量は大根の水分などで調整する）
７．フライパンにたっぷりめのごま油をしき、小さい丸型に流し込み、両面にこんがり焦げ目がつくまで焼く。

ポン酢に一味唐辛子を加えたタレにつけてさっぱり召し上がれ♪

みかんの買出し＠佐賀関

今日は佐賀関まで柑橘類を買い物に～～～～♪

いろんな種類の柑橘類が売ってる！
もう普通のみかんよりは伊予柑とか八朔カナ。



ハルカ、ハルミっていう珍しい品種もあったよ！







文旦もいっぱい入ってるね～～～～～


倉庫で販売だから安いのかしら～～～



ちなみに、我が家で購入したものは、、、
みかん３キロ、八朔１山（10個）、ハルミ１カゴ（8個）、晩ぺい柚（バレーボール大）２個、なぜかバナナ１房（15本）（笑）
二人でどんだけ食べるんでしょ～～～～（≧▽≦）
でも大満足♪