今夜はお得意のクロのムニエルを自家製サルサソースで。。。
自家製サルサソースはトマトのフレッシュさがいいアクセントになるんだよね～～～（＾－＾）
自家製サルサソース
＜材料＞
トマト ２個
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
にんにく（みじん切り） １片
青唐辛子 １本
塩コショウ 適量
さとう 少々
オリーブ油 小１
＜つくり方＞
１．玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、水にさらしておく。
２．トマトは種を抜き、ダイスカットする。
３．青唐辛子も種を取り、みじん切りにする。
４．ボウルに材料全部入れ、調味料と合わせて完成！
※しばらく寝かせてからのほうが味が馴染んでおいしい～～～♪