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第27回ノーベル化学賞 ヴィーラント「胆汁酸とその類縁物質」
胆汁を構成する胆汁酸と胆汁色素のうち、胆汁酸は哺乳類の胆汁に広範に認められるステロイド誘導体でコラン酸骨格を持つ化合物の総称である。胆汁酸の主な役割は、消化管内でミセルの形成を促進し、食物脂肪をより吸収しやすくするものである。
ハインリッヒ・オットー・ヴィーラント（1877年～1957年）はドイツ・プフォルツハイム出身の化学者。1917年、アドルフ・バイヤーの後任としてミュンヘン大学の化学の教授となり、さまざまな胆汁酸とその類縁物質の構造を解明し、1927年に胆汁酸の研究でノーベル化学賞を受賞した。受賞理由は、「胆汁酸とその類縁物質の構造研究」である。
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参考HP Wikipedia「タウリン」「胆汁」「胆汁酸」「ハインリッヒ・ヴィーラント」
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