醸造家と語ろうツァー
8月28日 日曜日
今年は、城戸ワイナリーへ伺いました。
20名でバスをチャーターし、
ピクニックランチを全部積み込み「さあ出発」
畑で城戸さんの説明を受け
セラーで 私が1か月ほど前に持ち込んだ、2004年ベンチャーシャルドネを中心にテイスティング
セラー前でみんなで美味しいピクニックランチ
貴重な1日となりました。
飲んだワインは、
1.城戸プライベートリザーブ ピノ グリ 2014
2.城戸プライベートリザーブ リースリング 2014
3.城戸 ベンチャーシャルドネ 2004年仕込み
4.城戸プライベートリザーブ カベルネ ソービニオン2014
5.城戸オータムカラーズ シャルドネ 2015
6.城戸オータムカラーズ セイベル 2015
7.城戸プレミアム メルロ 2015
8月28日 日曜日
今年は、城戸ワイナリーへ伺いました。
20名でバスをチャーターし、
ピクニックランチを全部積み込み「さあ出発」
畑で城戸さんの説明を受け
セラーで 私が1か月ほど前に持ち込んだ、2004年ベンチャーシャルドネを中心にテイスティング
セラー前でみんなで美味しいピクニックランチ
貴重な1日となりました。
飲んだワインは、
1.城戸プライベートリザーブ ピノ グリ 2014
2.城戸プライベートリザーブ リースリング 2014
3.城戸 ベンチャーシャルドネ 2004年仕込み
4.城戸プライベートリザーブ カベルネ ソービニオン2014
5.城戸オータムカラーズ シャルドネ 2015
6.城戸オータムカラーズ セイベル 2015
7.城戸プレミアム メルロ 2015
昨年は雨の影響で生育が遅れたましたが
今年は順調に育ってるようで
国分酒造様の仕込みは8/26から始まります。
蔓無源氏の仕込みは11月になってからです。
写真は杜氏の安田さんと「蔓無源氏」の芋の生産農家・谷山さんです。
安田杜氏はちゃっかりカメラ目線
谷山さんの目線は芋です。
だから、美味しい立派な芋が出来るのでしょうね!
谷山さん、安田杜氏の情熱には
生産する側、製造する側の凄さがあります。
私たちは売り手の凄さを目指したいです!!