あれは、４年前でしたか。
私たちは、Ｋｉｄｏワイナリ－のマスミヴィンヤ－ドにカベルネ・ソ－ヴィニヨン、ピノ・ノワ－ル、ピノ・グリ メルロを植えました。
あの２日間の思い出は今も語り草になっています。
１日目は男性が多く、力強く仕事をしてくれました。
が、２日目は、女・子供が多くすごく大変だった・・・・等々。
皆で、支柱に名前を書いたりして、この葡萄の生育を楽しみに待っていたのでした。
その葡萄からとうとうワインが完成したとなると、わが子が産声を上げたような気がするのです。
待ちに待った８月１日発売
城戸プレミアムと城戸プライベ－トリザ－ブです。
〔商品名〕
城戸プレミアムメルロ ２００９ ７２０ＭＬ
・・・・３２００円＋１６０円＝３３６０円
城戸プレミアムシャルドネ ２００９ ７２０ＭＬ
・・・・３２００円＋１６０円＝３３６０円
城戸プライベ－トリザ－ブ メルロ ２００８ ７２０ＭＬ
・・・・４５００円＋２５０円＝４７２５円
城戸プライベ－トリザ－ブ シャルドネ ２００８ ７２０ＭＬ
・・・・３７００円＋１８５円＝３８８５円
城戸プライベ－トリザ－ブ カベルネソ－ビニオン ２００８ ７２０ＭＬ
・・・・４０００円＋２００円＝４２００円 予約で売り切れました。
城戸プライベ－トリザ－ブ ピノ・ノワ－ル ２００８ ７２０ＭＬ
・・・・３５００円＋１７５円＝３６７５円 予約で売り切れました。
城戸プライベ－トリザ－ブ ピノ・グリ ２００９ ７２０ＭＬ
・・・・３０００円＋１５０円＝３１５０円
１２本入荷
城戸オ－タムカラ－ズ セイベル ７２０ＭＬ・・・・・１６８０円
今回もＫｉｄｏワイナリ－の最高級銘柄「城戸プロジェクトＫ」の発売はありません。
どうぞ、皆様これらのワインをお楽しみ下さいますように御案内申し上げます。
私たちは、Ｋｉｄｏワイナリ－のマスミヴィンヤ－ドにカベルネ・ソ－ヴィニヨン、ピノ・ノワ－ル、ピノ・グリ メルロを植えました。
あの２日間の思い出は今も語り草になっています。
１日目は男性が多く、力強く仕事をしてくれました。
が、２日目は、女・子供が多くすごく大変だった・・・・等々。
皆で、支柱に名前を書いたりして、この葡萄の生育を楽しみに待っていたのでした。
その葡萄からとうとうワインが完成したとなると、わが子が産声を上げたような気がするのです。
待ちに待った８月１日発売
城戸プレミアムと城戸プライベ－トリザ－ブです。
〔商品名〕
城戸プレミアムメルロ ２００９ ７２０ＭＬ
・・・・３２００円＋１６０円＝３３６０円
城戸プレミアムシャルドネ ２００９ ７２０ＭＬ
・・・・３２００円＋１６０円＝３３６０円
城戸プライベ－トリザ－ブ メルロ ２００８ ７２０ＭＬ
・・・・４５００円＋２５０円＝４７２５円
城戸プライベ－トリザ－ブ シャルドネ ２００８ ７２０ＭＬ
・・・・３７００円＋１８５円＝３８８５円
城戸プライベ－トリザ－ブ カベルネソ－ビニオン ２００８ ７２０ＭＬ
・・・・４０００円＋２００円＝４２００円 予約で売り切れました。
城戸プライベ－トリザ－ブ ピノ・ノワ－ル ２００８ ７２０ＭＬ
・・・・３５００円＋１７５円＝３６７５円 予約で売り切れました。
城戸プライベ－トリザ－ブ ピノ・グリ ２００９ ７２０ＭＬ
・・・・３０００円＋１５０円＝３１５０円
１２本入荷
城戸オ－タムカラ－ズ セイベル ７２０ＭＬ・・・・・１６８０円
今回もＫｉｄｏワイナリ－の最高級銘柄「城戸プロジェクトＫ」の発売はありません。
どうぞ、皆様これらのワインをお楽しみ下さいますように御案内申し上げます。
７月１７日（土曜日）ビ－ルテイステングの会
ＰＭ ８時３０分より 山椒魚亭にて
1．イタリアモレッティ３種の飲み比べ
モレッティ レギュラ－ ３３０ｍｌ ５％
・・・軽やかで飲みやすい
モレッティ ドッピオモルト３３０ｍｌ ７％
・・・濃い厚みのある味わい
モレッティ ラ・ロッサ ３３０ｍｌ ７．２％
．．．スモ－キ－な香り
やわらかい口あたりだがにがみあり
２．カンテヨン キュベ・ルペペ フランボワ－ズ ７５０ＭＬ１９９８年 ベルギ－５％
．．．酸味際立つ。１２年経ったとは思えない果実味あり。
３．リンデマン カシス ２５０ｍｌ ベルギ－ ３．５％
・・・カシスジュ－スのソ－ダ割りのような感じ
４．レ－ベンブロイ ３３４ｍｌ ドイツ ５％
・・・アサヒビ－ルのライセンス生産品
薄い淡い色であっさりした味わい
５．シュパ－テン オプティメ－タ－ ３５５ＭＬ ドイツ ７％
・・・ラガ－ビ－ル 濃い茶色でほろ苦い
カラメルの味わい、少し甘み感じる。
６．フランチスカ－ナ－ ヴァイス ３５５ＭＬ ドイツ ５％
・・・小麦色の白濁りビ－ル すごくフル－ティ－
酵母の香りと甘みのある味。
７．スカルディス プレステ－ジ ７５０ＭＬ ベルギ－１３％～１４％
・・・アンバ－エ－ル
オリ・にごりあり、それが心地よい。
赤茶色。フル－ティ－な甘みあり。
梅・あんずの感じと言う方も。
蜂蜜の味わい。複雑な深みのある香り。
９．サミクラウス ヴィンテ－ジ２００８年 オ－ストリア １４％
・・・中位の赤茶色 カラメルの甘みと苦みのバランス良い。
１４％もアルコ－ルがあるとは思えない。
ＰＭ ８時３０分より 山椒魚亭にて
1．イタリアモレッティ３種の飲み比べ
モレッティ レギュラ－ ３３０ｍｌ ５％
・・・軽やかで飲みやすい
モレッティ ドッピオモルト３３０ｍｌ ７％
・・・濃い厚みのある味わい
モレッティ ラ・ロッサ ３３０ｍｌ ７．２％
．．．スモ－キ－な香り
やわらかい口あたりだがにがみあり
２．カンテヨン キュベ・ルペペ フランボワ－ズ ７５０ＭＬ１９９８年 ベルギ－５％
．．．酸味際立つ。１２年経ったとは思えない果実味あり。
３．リンデマン カシス ２５０ｍｌ ベルギ－ ３．５％
・・・カシスジュ－スのソ－ダ割りのような感じ
４．レ－ベンブロイ ３３４ｍｌ ドイツ ５％
・・・アサヒビ－ルのライセンス生産品
薄い淡い色であっさりした味わい
５．シュパ－テン オプティメ－タ－ ３５５ＭＬ ドイツ ７％
・・・ラガ－ビ－ル 濃い茶色でほろ苦い
カラメルの味わい、少し甘み感じる。
６．フランチスカ－ナ－ ヴァイス ３５５ＭＬ ドイツ ５％
・・・小麦色の白濁りビ－ル すごくフル－ティ－
酵母の香りと甘みのある味。
７．スカルディス プレステ－ジ ７５０ＭＬ ベルギ－１３％～１４％
・・・アンバ－エ－ル
オリ・にごりあり、それが心地よい。
赤茶色。フル－ティ－な甘みあり。
梅・あんずの感じと言う方も。
蜂蜜の味わい。複雑な深みのある香り。
９．サミクラウス ヴィンテ－ジ２００８年 オ－ストリア １４％
・・・中位の赤茶色 カラメルの甘みと苦みのバランス良い。
１４％もアルコ－ルがあるとは思えない。
数少ない在来品種（現存するのは８品種のみ）のひとつである隼人芋で仕込んだ芋焼酎です。
薩摩隼人は、明治から大正にかけてアメリカに渡った人が日本に持ち帰ったといわれ、肉色は鮮やかなサ－モンピンク、カロチンの含有量が多く、強い甘みのある芋です。
当蔵の契約農家さんに栽培してもらい、種麹は白麹を使用し、霧島山系のやわらかい地下水にて仕込んだ「隼人芋仕込み 薩摩隼人」は、香り華々しく、味やわらかく、しっかりした味わいのある芋焼酎にしあがりました。
１．８Ｌ ２５度・・・２６２５円 年１回の限定発売です。
７月１６日（金）入荷しました。
なんと、ラベルは噴火する桜島です。
薩摩隼人は、明治から大正にかけてアメリカに渡った人が日本に持ち帰ったといわれ、肉色は鮮やかなサ－モンピンク、カロチンの含有量が多く、強い甘みのある芋です。
当蔵の契約農家さんに栽培してもらい、種麹は白麹を使用し、霧島山系のやわらかい地下水にて仕込んだ「隼人芋仕込み 薩摩隼人」は、香り華々しく、味やわらかく、しっかりした味わいのある芋焼酎にしあがりました。
１．８Ｌ ２５度・・・２６２５円 年１回の限定発売です。
７月１６日（金）入荷しました。
なんと、ラベルは噴火する桜島です。
８月発売の平成２０年仕込み「蔓無源氏」２６度
２０年仕込み以降は、コガネセンガンをブレンドすることなく、
蔓無源氏全量で仕込んでいます。
価格は、１．８Ｌ・・・２５７０円
７２０ＭＬ瓶については、近い将来商品化の予定です。
２０年仕込み以降は、コガネセンガンをブレンドすることなく、
蔓無源氏全量で仕込んでいます。
価格は、１．８Ｌ・・・２５７０円
７２０ＭＬ瓶については、近い将来商品化の予定です。
「本金 特吟原酒」が６月２１日に発売されました。
原材料 長野県産 美山錦
使用酵母 長野酵母Ｃと Ｋ１４０１
アルコ－ル分 １７度以上１８度未満
精米歩合４９％
価格 １．８Ｌ・・・２９４０円
７２０ＭＬ・・１５００円
このお酒は、蔵元杜氏 宮坂恒太朗が製造を開始して２年目、
家族と共に試行錯誤した、大吟醸と同じ仕込みの原酒です。
ただ今、長崎酒店では、少量しかない「中取り」の生貯蔵酒を取り扱っております。
「中取り」が終了いたしますと通常品になります。
若き杜氏の、ひたむきなつくりの酒を是非召し上がってみて下さい。
原材料 長野県産 美山錦
使用酵母 長野酵母Ｃと Ｋ１４０１
アルコ－ル分 １７度以上１８度未満
精米歩合４９％
価格 １．８Ｌ・・・２９４０円
７２０ＭＬ・・１５００円
このお酒は、蔵元杜氏 宮坂恒太朗が製造を開始して２年目、
家族と共に試行錯誤した、大吟醸と同じ仕込みの原酒です。
ただ今、長崎酒店では、少量しかない「中取り」の生貯蔵酒を取り扱っております。
「中取り」が終了いたしますと通常品になります。
若き杜氏の、ひたむきなつくりの酒を是非召し上がってみて下さい。
７／１７外国ビ－ルを飲む会に出します。
スカルディス プレステ－ジは、ベルギ－のアンバ－エ－ルで
シャンパンのような瓶に入っていますが、
味は今までに味わったことがないような複雑さです。
スペシャルオ－ク樽で４～６週間熟成されていますので、
ウイスキ－やブランデ－のような香りがします。
価格はうちで１番高いビ－ルで、
７５０ＭＬ・・・・３８７０円です。
すばらしい外観で１本ずつ箱に入っていますので、
外国ビ－ルのお好きな方に差し上げれば
びっくりされたり、喜ばれること請け合います。
昨日は、ご主人のお誕生日に一緒に飲もうと
奥様が買っていかれました。
スカルディス プレステ－ジは、ベルギ－のアンバ－エ－ルで
シャンパンのような瓶に入っていますが、
味は今までに味わったことがないような複雑さです。
スペシャルオ－ク樽で４～６週間熟成されていますので、
ウイスキ－やブランデ－のような香りがします。
価格はうちで１番高いビ－ルで、
７５０ＭＬ・・・・３８７０円です。
すばらしい外観で１本ずつ箱に入っていますので、
外国ビ－ルのお好きな方に差し上げれば
びっくりされたり、喜ばれること請け合います。
昨日は、ご主人のお誕生日に一緒に飲もうと
奥様が買っていかれました。
昨夜、病院からの帰り、
国道２０号は、滝のような雨のため池になってしまったよう。
すごい雨で、うちまで帰れるかしらと不安になったくらいの集中豪雨でした。
案の上、下諏訪駅は冠水して、ＪＲは岡谷－上諏訪間不通になってしまいました。
でもすぐ降り止んだので大事にはいたらなかったんですが、
あれでもう少し長いこと降っていたらどうなっていたでしょうか？
７月に入り、店はお中元の飾り付け。
ワインは、アルザスの白ワインとロワ－ルの赤ワインをお勧めしています。
今頃、バラの咲き乱れているであろうフランスの村々を思い浮かべながら。
国道２０号は、滝のような雨のため池になってしまったよう。
すごい雨で、うちまで帰れるかしらと不安になったくらいの集中豪雨でした。
案の上、下諏訪駅は冠水して、ＪＲは岡谷－上諏訪間不通になってしまいました。
でもすぐ降り止んだので大事にはいたらなかったんですが、
あれでもう少し長いこと降っていたらどうなっていたでしょうか？
７月に入り、店はお中元の飾り付け。
ワインは、アルザスの白ワインとロワ－ルの赤ワインをお勧めしています。
今頃、バラの咲き乱れているであろうフランスの村々を思い浮かべながら。