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Ｈｏｒｏｙｏｉ Tsushin
ほろ酔い通信 ２０１４ 年 １月 ２４日 金曜日
リカーハウスながさきです。
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http://blog.goo.ne.jp/lhnagasaki
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を利用して発行しています。http://www.mag2.com/
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こんばんは。
リカーハウスながさきの美知子です。
掃除をしながら”これは今年の年末の大掃除の始まりだ～!!”と
自分に言い聞かせながら、
昨年末の大掃除の手を抜いた言い訳をしている私です。
寒いのですが、諏訪湖は神様がまだお渡りになりません。
私の店の前から見えるところは凍っているのですが、
あちら側はとけてしまうようです。
どうしてでしょうね？どうぞ神様お渡り下さい。
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さて明日は当店の外国ビールを楽しむ会です。
メインはデュベルの飲み比べです。
当店のお客様である鮎沢君が企画しました。
ベルギーのデュベル・モルトガット醸造所で造られるベルジャン・ゴールデン・エールです。
デュべルとは「悪魔」という意味で、世界一魔性を秘めたビールといわれます。
レギュラーは１９１８年以来変わらぬレシピで造られていますが、
今回は、２０１２年のトリプルホップ
２０１３年のトリプルホップ
の３種類を飲み比べます。
これらは、デュベルのレシピに初めて手を加えて醸造した限定品です。
レギュラーは、２種類のホップで造られますが、限定品は３種類のホップを使用しています。
さて、どんな味に仕上がっているのでしょう。興味深々ですね。
その他、１２種類の外国ビールをテイスティングします。
合せるお料理は、あったかいトマトのポトフ。
サラダを バーニャカウダソースで
ゴルゴンゾーラチーズとクラッカー
カシューナッツとスモークしたタン
寒い冬の夜を、１０人のビール好きが集まって楽しみます。
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２月のお知らせ
２月２日は４期のリカーハウスながさき「やさしいワイン講座」の
開講日です。第一回は、赤ワイン「シラー」について。
エルミタージュ、クロズエルミタージュを中心にニューワールドのシラーを飲み比べ
シラーという葡萄の特性やワインの特徴について学びます。
坪田さんのボータのシラーも間に合いそうです。
チーズは、コンテ ・モンブリアック ・バラカの３種類にチーズフォンデュです。
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２月３日・４日は鷺の湯にてズーラの体験プログラム
「やさしいワイン講座」があります。１５００円にてどなたでも参加可。
詳しいことは、お問い合わせ下さい。
２月７日は７区分館の「カクテル講座」おもしろそうな企画です。
２月８日・１４日・２１日・２８日は６時～９時まで
夜の「スワいち」で当店は、酒屋の日替わりバーをやってます。
前売り券５００円当日６００円で以下から１つ、どれでもお召し上がり下さい。
メニュウ
ホットワイン+南三陸町よりマドレーヌ
コーヒー+南三陸町よりマドレーヌ
紅茶+南三陸町よりマドレーヌ
ホット梅酒+南三陸町よりマドレーヌ
ふぐのひれ酒+南三陸町よりのお魚
ホットラム+南三陸町よりマドレーヌ
本格焼酎お湯割り+南三陸町よりのお魚
ホットビール+南三陸町よりマドレーヌ
ホットウイスキー+南三陸町よりお魚
なお、南三陸町よりのマドレーヌは１個１５０円で販売します。
やまうちさんからのお魚はすぐ食べられるようにして真空パックになっております。
１個２００円
是非、ご注文下さい。
ご注文は下記をコピーして書き込みこのメールで返信して下さい。
注文書
〔御名前〕
〔御届け先ご住所〕〒
〔御届け先電話番号〕
〔メールアドレス〕
〔商品名〕
容量
御注文本数
｛ 代金先払いorコレクト便 選択｝
｛お届け日指定｝
時間指定 午前
１２：００-１６：００
１６：００－１９：００
１９：００－２２：００
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「ほろ酔い通信」は、不定期で発行しています。
信州の地酒はもちろん、お薦めワイン、地ビール等の情報を
ほろ酔い気分でお届けします。
当店ワイン会・日本酒の会・イベント情報・その他
その時々にいろいろな話題をお送りします。
御質問・ご意見等なんなりとお寄せ下さい。
お読みいただきありがとうございました。
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「リカーハウスながさき ほろ酔い通信」
発行元 有限会社長崎酒店
393-0033
長野県諏訪郡下諏訪町10616-66
電話 0266-27-7440 （月曜定休日）
ＦＡＸ 0266-28-8439
編集者長崎美知子@リカーハウスながさき
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
http://www.lcv.ne.jp/~sakaya/
sakaya@po18.lcv.ne.jp
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への酒類の販売はいたしません。
今年もよろしくお願いいたします。
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