現在フェイスブックで話題です。
当店で取り扱いのあります西田酒造店の司さんの講演会からだそうです。
田酒の西田社長が会社を経営するのに留意しているのは次の点です。
１．積極的に情報をオープンにする（写真集発行など蔵内の情報発信）
２．流通ルートの整理（むやみに得意先を増やさない、現存のお客様とのパイプを太
く）
３．酒質の安定と進化（毎年良くなっていくようみ頑張る）
４．トピックスを準備する（新たな酒に挑戦する）
５．目標は常識外れでもいい（今不可能でも将来出来る可能性）
６．失敗と分かったらすぐに撤退する（売れないものは売れない、やめる勇気を）
７．今の自分の仕事に疑問を持て（慣例としてやってきた仕事を見直す）
８．楽しく仕事をしよう（いやいやではいい仕事はできない）
～以上西田社長講演より
Ｈｏｒｏｙｏｉ Tsushin
ほろ酔い通信 ２０１２ 年 ６月 1６日 土曜日
リカーハウスながさきです。
http://www.lcv.ne.jp/~sakaya/
新着情報（ブログ型式）は、こちらでご覧になれます。
http://blog.goo.ne.jp/lhnagasaki
掲示板
http://6252.teacup.com/nagasaki/bbs
お気軽に遊びに来て書き込んでね。
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このメールマガジンは、インターネットの本屋さん「まぐまぐ」
を利用して発行しています。http://www.mag2.com/
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リカーハウスながさきの美知子です。
雨で少し肌寒い１日でした。
どこからかこんな文字が書かれた鉛筆が出てまいりました。
明治神宮と書かれていて
昭憲皇太后お歌
みがかずば玉の光はいでざらむ
人のこころもかくこそあるらし
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今日の話題
来月のイベントのお知らせ
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７月１５日 日曜日 午後３時から
当店 山椒魚亭におきまして
「本格焼酎の会」 会費２０００円 定員１２名
１４・１５・１６と三連休の方もおられるでしょう。
１６日月曜日は「海の日」で祝日です。
焼肉にビール
暑い日、美味しいお肉を焼いて、冷たいビールをクィ～ グビグビとやる
こんな美味しい組み合わせは他にはありません。
聞いただけでつばが出てきます。
でも、本格焼酎だって、飲み方によって勝るとも劣らないぴったりな飲み物なんです。
なにより、本格焼酎には「糖分」も「プリン体」もありません。
適量を守れば酔い覚めもさわやかです。
今回は、本格麦焼酎・本格芋焼酎・本格米焼酎さらに黒糖焼酎・泡盛を
真夏に美味しく飲む方法を、おいしいおつまみと共にお教えいたします。
送り迎えはもよりの駅からです。
お申し込みの時にお知らせ下さい。
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７月２８日 土曜日 夜 ７時から
当店 山椒魚亭におきまして
「夏に美味しい日本酒の会」 会費３０００円 定員１２名
こちらは、日本酒好きの皆さん向けです。軽食付
冷たい日本酒の純米吟醸酒を楽しんでいただきます。
夏の夜をご一緒に楽しみましょう。
送り迎えはもよりの駅からです。
お申し込みの時にお知らせ下さい。
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「リカーハウスながさき ほろ酔い通信」
発行元 有限会社長崎酒店
393-0033
長野県諏訪郡下諏訪町10616-66
電話 0266-27-7440 （月曜定休日）
ＦＡＸ 0266-28-8439
編集者長崎美知子@リカーハウスながさき
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
http://www.lcv.ne.jp/~sakaya/
sakaya@po18.lcv.ne.jp
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への酒類の販売はいたしません。
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Ｈｏｒｏｙｏｉ Tsushin
ほろ酔い通信 ２０１２ 年 ６月 １３日 水曜日
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リカーハウスながさきの美知子です。
電話はダイアル式からプッシュホンへ
ポケベルの時代から携帯電話へそしてスマートフォンへと代わり
ホームページは更新しないのに、
掲示版からブログへ
ツイッターからフェイスブックへと
私もわからないまま新しいツールを使ってきました。
ブログを更新するとフェイスブックに記録がＵＰします。
ツイッターはほとんどつぶやかなくなりました。
いまや、「ほろ酔い通信」はほとんど書いてない状態です。
継続こそ力なのに恥ずかしいです。また初心に戻って書かなくては。
昨日、「今が旬！すべての縁に生かされて」という講演を聞きました。
これで終わりという時はない、いつまでも今が旬だと思って生きよう。
講演には、はじめから終わりまでそういうことが流れておりました。
********************************************************
講演会の最後にお礼の言葉に代えてと
会田みつをさんの詩を書いた紙が配られました。
あきない
商売はあきないという
それはおもしろくて
しかたがないから
あきないなのだ
いつもおもしろいから
笑顔がたえないから
「笑売」となる
「いらっしゃいませ」
「ありがとうございます」
いつも活発だから
「勝売」となる
あきない商売を
おもしろくないと
思っているとすぐあきる
いつも不平不満や
愚痴が出て 心が次第に
傷ついて
「傷売」となってしまう
こんなお店には そのうち
誰もよりつかなくなり
「消売」となって消えてしまう
「笑売」をしているのか
「傷売」をしているのか
「勝売」をしているのか
あきない商売をしているのか
********************************************************
私は酒屋が大好き、お客様と話しをするのも大好き。
もちろん商売にも飽きてませんが
でも時々愚痴も言ってます。いい言葉だと思いつつ
「時にはちょっと愚痴も言わせて、みつをさん」
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いまや、「ほろ酔い通信」はほとんど書いてない状態です。
継続こそ力なのに恥ずかしいです。また初心に戻って書かなくては。
昨日、「今が旬！すべての縁に生かされて」という講演を聞きました。
これで終わりという時はない、いつまでも今が旬だと思って生きよう。
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会田みつをさんの詩を書いた紙が配られました。
あきない
商売はあきないという
それはおもしろくて
しかたがないから
あきないなのだ
いつもおもしろいから
笑顔がたえないから
「笑売」となる
「いらっしゃいませ」
「ありがとうございます」
いつも活発だから
「勝売」となる
あきない商売を
おもしろくないと
思っているとすぐあきる
いつも不平不満や
愚痴が出て 心が次第に
傷ついて
「傷売」となってしまう
こんなお店には そのうち
誰もよりつかなくなり
「消売」となって消えてしまう
「笑売」をしているのか
「傷売」をしているのか
「勝売」をしているのか
あきない商売をしているのか
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もちろん商売にも飽きてませんが
でも時々愚痴も言ってます。いい言葉だと思いつつ
「時にはちょっと愚痴も言わせて、みつをさん」
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長野県諏訪郡下諏訪町10616-66
電話 0266-27-7440 （月曜定休日）
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編集者長崎美知子@リカーハウスながさき
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への酒類の販売はいたしません。
毎年、春と夏に高木の有志が村内を案内する「高木村散歩」が本日雨模様の中行われました。
ユーペンハウス お庭と枕木小屋
↓
政屋 りき蔵 こて絵
↓
かきつばたの畦と棚田
↓
石田宅お庭
↓
松倉宅 さつき
↓
鎌倉街道
↓
久保田宅 こて絵 お蔵 古民家でお茶
↓
津島神社 石碑
↓
柿陰山房 お庭
↓
えぼし岩
↓
大和宅 お庭 甘酒と漬物とお茶
↓
長崎宅 池
ユーペンハウス お庭と枕木小屋
↓
政屋 りき蔵 こて絵
↓
かきつばたの畦と棚田
↓
石田宅お庭
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松倉宅 さつき
↓
鎌倉街道
↓
久保田宅 こて絵 お蔵 古民家でお茶
↓
津島神社 石碑
↓
柿陰山房 お庭
↓
えぼし岩
↓
大和宅 お庭 甘酒と漬物とお茶
↓
長崎宅 池
あちこちのバラが美しく咲いています。
中野市の一本木で行われているバラ祭りは今月で終わりとか。
私は、どこにも見に行けないのですが、
あちこちのお庭に咲き乱れるバラを楽しませていただいております。
当店にもバラのラベルのワインがあります。
奥野田葡萄酒醸造の「ラ・フロレット」ローズ・ロゼ
ミルズ１００％のチャーミングなワインです。
さわやかな甘みと酸味 バラの花やライチ・白桃を思わせる芳香のデザートワインです。
よく冷やしてお召し上がり下さい。
中野市の一本木で行われているバラ祭りは今月で終わりとか。
私は、どこにも見に行けないのですが、
あちこちのお庭に咲き乱れるバラを楽しませていただいております。
当店にもバラのラベルのワインがあります。
奥野田葡萄酒醸造の「ラ・フロレット」ローズ・ロゼ
ミルズ１００％のチャーミングなワインです。
さわやかな甘みと酸味 バラの花やライチ・白桃を思わせる芳香のデザートワインです。
よく冷やしてお召し上がり下さい。
６回シリーズのワイン講座も半分まできました。
「イタリアワインと葡萄栽培について」
ワインリスト
１、モスカートダスティ
２、ベルナッチャ サンジャミーノ
３、キャンティ クラシコ
４、バローロ リゼルバ
５、アマローネ デ ラ ヴァルボリチェッラ
６、ルチェンテ
チーズリスト
１モンベール ブリー
２、フルムダンベール
３、タレッジョ
４、ミモレット
「イタリアワインと葡萄栽培について」
ワインリスト
１、モスカートダスティ
２、ベルナッチャ サンジャミーノ
３、キャンティ クラシコ
４、バローロ リゼルバ
５、アマローネ デ ラ ヴァルボリチェッラ
６、ルチェンテ
チーズリスト
１モンベール ブリー
２、フルムダンベール
３、タレッジョ
４、ミモレット
九州鹿児島の国分協業組合 笹山さんをお迎えして本格焼酎の会を行いました。
１、前割り「いも麹芋」
２、前割り「蔓無源氏」
３、純芋焼酎200７年仕込
４、純芋焼酎200８年仕込
５、純芋焼酎200９年仕込
６、純芋焼酎200１０年仕込
７、純芋焼酎200５年仕込
８、いも麹芋 3年貯蔵 2008年仕込
９、薩摩国分 かめ壷熟成5年 2006年仕込
日時 6月2日土曜日 6時より
場所 朱珠５８－５８３３
国分酒造の芋焼酎と農業について
１、芋畑に足を運ぶようになったのは平成１２年ころから。
２、平成１５年 農家 谷山秀時さんとの出会い。
３、平成１６年 芋焼酎ブームの中での失敗談。
４、「夢十色」米への取り組みのきっかけは、
平成二十年９月の汚染米事件。
５、この十数年の間に、農業に対する考え方が大きく変わる。
６、平成二十三年、食用芋「蔓無源氏」の試験販売始まる。
安納芋より美味しいと評判。予約承ります。
１、前割り「いも麹芋」
２、前割り「蔓無源氏」
３、純芋焼酎200７年仕込
４、純芋焼酎200８年仕込
５、純芋焼酎200９年仕込
６、純芋焼酎200１０年仕込
７、純芋焼酎200５年仕込
８、いも麹芋 3年貯蔵 2008年仕込
９、薩摩国分 かめ壷熟成5年 2006年仕込
日時 6月2日土曜日 6時より
場所 朱珠５８－５８３３
国分酒造の芋焼酎と農業について
１、芋畑に足を運ぶようになったのは平成１２年ころから。
２、平成１５年 農家 谷山秀時さんとの出会い。
３、平成１６年 芋焼酎ブームの中での失敗談。
４、「夢十色」米への取り組みのきっかけは、
平成二十年９月の汚染米事件。
５、この十数年の間に、農業に対する考え方が大きく変わる。
６、平成二十三年、食用芋「蔓無源氏」の試験販売始まる。
安納芋より美味しいと評判。予約承ります。