美知子の、「わ・は・は」話・輪・和ブログ

お酒を通して、飲む楽しみ、生きる喜びを伝えたいテンションの高い酒屋美知子の、毎日奮闘記です。

チョコレート　ビール

2007年01月24日 | 新入荷商品
その１、アメリカ

「チョコベアビア　ビター」
３５５ＭＬ　３８９円

チョコレート入りビールです。
茶色のクマがピンクのハートを抱いている絵柄がカワイイ！

その２、イギリス

「ヤング　ダブルチョコレート　スタウト」
５００ＭＬ　５２５円

ダークエールに板チョコとチョコレートエッセンスを加えて作られています。
決して甘すぎない、程良い甘さで、口当たりは絹のように滑らかです。

グラスに注ぐと、きれいなダークルビーレッド色で、飲んだ後味にまろやかなビターチョコレートの甘さとほろ苦さが、ここちよく残ります。

ある男性が、「去年のバレンタインデーにもらったチョコレートが食べないで部屋にまだあるよ。」とおっしゃったのを聞いて、それならばこれを飲んでみて、とお勧めしたところ「はまった～。」とのことで、「チョコレートをもらうくらいならこちらの方がよっぽど気が利いてる。僕はこっちがいい。」とのたまうたチョコレートビール。

今年は、あなたもいかがですか？

「田酒」醸造元　西田酒造店　写真集　入荷

2007年01月23日 | 新入荷商品
「田酒」醸造元　西田酒造店　写真集　発売入荷
　　　　　　「田酒を醸す」
撮影・・・那智健二　価格・・３９９０円税込


「田酒」醸造元　西田酒造店・西田社長自らが企画して好評発売中の、写真集「田酒を醸す」ですが、書店による販売がされていないため、どこで買えるか分からないようです。

「写真集の販売は田酒をよく理解して頂いている正規取り扱いの酒販店の店頭で御願いしたい。」ということで、長崎酒店でお買い求めいただけます。

西田社長の方針上、現在地元の２店の書店を除いて酒販店のみの御案内となっております。

写真集の内容を見ますと、とても素晴らしい出来映えで、酒蔵写真家・名智健二氏が造りの時期に７２日間泊り込んで蔵人と寝食を共にして４万３千の膨大なカットを撮影した渾身の２４８ページ。
西田酒造店の造りの細部まで撮影されており、まさに蔵人の息づかいまで伝わって来る逸品です。

西田酒造店の酒造りに対する姿勢、情熱が見事に写し出されているのはもとより、真の日本酒の造りを一般のお客様に説明するのにもってこいの教科書になり得る価値のある写真集といえます。


ヴァンヴーリュ入荷

2007年01月20日 | 新入荷商品
五一　無添加にごり　ワイン「ヴァンヴーリュ」が入荷いたしました。

甘口　７２０ＭＬ・・・・１５２３円

このワインのことは「危険なワイン」として
http://www.lcv.ne.jp/~sakaya/2005wine/japan/shinsyu/goichi/index.html
五一ワインのページの最後にのせております。

記事より値段があがっています。
ご了承下さい。

ヴァン・ブーリュ（セミヨン・やさしい甘口）
毎年１月上旬に瓶詰め、１月中旬に一回のみ出荷（発売）になる期間限定ワインです。もともとワイン蔵でしか飲めなかった「生ワイン」で、別名「危険なワイン」とも呼ばれています。

ヴァン・ブーリュQ&A
Ｑ
どこが危険なんですか？
Ａ
葡萄のこまかな果肉や、発酵で発生した不溶性物質が、まだたくさん含まれています。そのため、まだ未発酵の糖分を含み、液は濁っていて、ガスが瓶の中に閉じこめられています。
保存料・酸化防止剤無添加で非熱処理のため必ず冷蔵が必要で、酵母菌が生きていますので温度管理をしませんと、残糖分があるために酵母が再発酵を始め、発生した炭酸ガスでコルクが飛んでしまいます。
以上のことから「危険なワイン」と呼ばれています。

新入荷　キャンティクラシコ

2007年01月12日 | 新入荷商品
キャンティワインを生みだし、
長く造り続けられているトスカーナの土地を
キャンティ・クラシコといいます。

メリーニ社は、フィアスコ（わらで底を巻いた）瓶を最初に考案したメーカーですが、
これは割れやすい瓶が長い輸送に耐えられるようにということからでした。

現在は、黒いしっかりしたボルドー瓶に入れられフィアスコにはなっておりません。

メリーニ　キャンティ　クラシコ　７５０ＭＬ　２１８９円　

元旦朝搾り

2007年01月01日 | 新入荷商品
諏訪の麗人酒造では、
平成１９年が佳き年であることを祈念し、
元旦朝０時より、
除夜の鐘を聞きながら吟醸酒を搾ります。

搾ったその場で瓶詰めし、元旦の朝当店に届きました。

５９％まで精米した長野県産美山錦１００％で低温でじっくり醸します。
発酵由来のタンサンガスがとけ込んでいますので、
冷温管理し開栓後は、お早めにお召し上がり下さい。

７２０ＭＬ・・・１５７５円
１．８Ｌ・・・・３１５０円