パッシート

パッシート　ラ・ローザ（バラ）

生産者　カバルキーナ（イタリア）
葡萄品種　モスカート、モリナーラ
等級　ＩＧＴ

パッシートとは葡萄を陰干しして
糖度を上げ、乾しぶどう状態を搾り
醸造します。
発酵前に醸しを行います。

城戸ワイナリーでも去年よりナイアガラを
陰干ししていましたが、
１月２５日の剪定に伺った時点でも
まだ、水分が残っていて
「いつ搾ろうかと・・・」と
城戸さんがおっしゃっておられました。

パッシート　ラ・ローザ（バラ）は
糖分とアルコールのバランスが見事な
贅沢な味わいの甘口ロゼワインです。

ホワイトデーにいかがでしょう。

２００４年「ラ・ロ－ザ」３７５ＭＬ　２６２５円
無料でラッピングさせていただきます。