本日は五目寿司

スーパーのちらしに五目寿司が目立つ
ひなまつり用に寿司種を売ろうと言うのだろう

誰が買ったかストックに「五目寿司の元」がある
もうとっくに期限切れ、これは使うしかない

手作りでんぶのちらしは作るが
五目寿司の元を使うのは初めて
生たらででんぶを煮、いり卵と絹さやを茹でて
炊きたてご飯に五目寿司の元と一緒に混ぜて出来上がり

元にはかんぴょう、はす、たけのこ、人参、しいたけが酢味で
たっぷり
混ぜるだけですし飯となる
最後に蟹缶を入れたがどこに行ったか姿なし
安物の蟹は塩味が強く、隠し味となったようだ

意外にも美味しい
これは重宝であった





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