お豆腐を使ってエビチリソース・・・・・・

主役で食べる豆腐料理に是非おすすめなのがチリソース味にからめてはいかがでしょう。チリソース　「豆板醤・・大さじ1　トマトケチャップ・・大さじ2　ニンニク、ショウガ少々、白ネギのみじん切り・・1本　塩、砂糖、ガラスープ　」　　豆腐、エビは、衣を付け180度の油でカリッと揚げフライパンで作っておいたチリソースに入れ溶き片栗粉で仕上げます。レタス、トマト、みず菜を敷いた上に乗せます。