きゅうりの醤油漬け ～七月の野菜～

お料理の作り方
材料：きゅうり・・４～５本、醤油・・1カップ、昆布・・一切れ、タカの爪・・一本

きゅうりは板ずりして一口大に切り、ボールに入れておきます。

鍋に醤油、タカの爪を入れて煮立て、きゅうりの入ったボールに流し込みます。

冷めたら昆布を入れて、半日置いてからいただきます。

２～３日すると、きゅうりがしぼんできて、味の濃いお漬物になるので、
味の変化も楽しめます。


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