小松菜の菜の花を収穫し始めました☆

小松菜の菜の花が収穫できるようになりました。
ほろ苦さと甘みが特徴の菜の花です。

アブラナ科の菜の花はどれもおいしく食べられるので、
この後、カブの菜の花や白菜の菜の花など、
いろんな種類の菜の花が楽しめます。

特に、白菜の菜の花は、ふんわりしていて苦味も無く、美味ですよ☆

食べ方としては、
素直にお浸しが一番おいしいと思います。