ピーマン餃子

ニラやキャベツの代わりにピーマンを入れます。
ピーマンの風味がさわやかな餃子です☆


材料(二人)
ピーマン・・２００ｇ　ねぎ・・適宜　豚ひき肉・・１２０ｇ　酒、醤油、胡椒、片栗粉、ごま油・・適宜　餃子の皮・・適宜

作り方
①ピーマン、ねぎはみじん切りにします。

②豚ひき肉をボールに入れ、調味料を適宜加え良く混ぜます※。①を加えて混ぜ合わせます。具材を餃子の皮に包みます。
※風味を付ける程度なので、少しずつ入れれば大丈夫です。

③フライパンに油を熱して、餃子のお腹を下にして並べまず。水を餃子が半分くらいつかる程度加えて、煮立てて蓋をします。そのまま、水分が飛ぶまで、強火で蒸し焼きにします。蓋を外して、水分が完全に飛び、餃子に焼き色が付いたらできあがりです。

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