明日から連休！ と最近の夕食・・・♪

　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　今日の札幌は、曇りのち晴れで、最低気温は12℃で最高気温は19℃と

　　　　まるで初夏のような暖かさでした



　　　　　　　　　　こんにちは

　　　　私は、今日まで仕事で明日から5連休なの　

　　　　でも新型ウイルスの影響で、何処も営業自粛でイマイチ盛り上がらないG・Wになりそ

　　　　うです。「ふうか」も営業自粛で昨日から休みになりました

　　　　北海道は、ここに来て感染者が増え、皆さんやっぱり怖いよね。悲しい話ばかりです。

　　　　私は、緊急事態宣言中ですがちょっとだけ予定してることありますが、それはまた後日。

　　　　昨日札幌は、桜の開花宣言がなり、街中をみるとあちここちで桜が咲き

　　　　はじめ車を運転してても心が安らぐ感じ　ちなみにエゾヤマ桜はまだ咲いて

　　　　ない感じがします。桜を見て心が安らぐ一方で、早く新型ウイルスが終息することを

　　　　願う今日この頃です




　　　　今週は、仕事が忙しかったけど、一応料理はしてます、手抜きですけど（笑）

　　　　木曜日は、とろろ蕎麦作ったの



　　　お鍋ひとつで作れる蕎麦で作ったの　それにちょっと工夫して。

　　　鍋に水600cc入れ沸かし　　蕎麦を茹でます。



　　　少し茹でたら、ツルハで販売してる冷食　ベーコン入りほうれん草ミックスを

　　　入れ　　タレとも一緒に入れます。

　　　　　　これが意外と合います。ちなみにカレーうどんにも合いますよ

　　　　器に移し、山芋のすりおろしをと長葱を加え



　　　　　　とろろ蕎麦の出来上がり

　　　　これは、思った以上に美味しいです。山芋する以外は簡単なのでお勧めかな。




　　　　そして今日の夕食は、鶏もも肉と長葱の焼き鳥風を作ったの



　　　　今回も使う鶏もも肉は、桜姫　特売だったので買ってきました。

　　　　　　　

　　　長葱2本、2～3㌢くらで切っておきます。

　　　鶏もも肉は、一口サイズに切りビニール袋に入れ　酒　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ

　　　よく揉み込んで、20分ほど置いておきます。

　　　その他調味料　醤油　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　麺つゆ　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　大さじ1.5
　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　小さじ1
　　　　　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせておきます。

　　　　　
　　　　　　

　　　　　フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼き、ひっくり返したら長葱も加え炒め

　　　　　蓋をして、調味料を加え、汁気がなくなってきたら、お皿に盛り



　　　　　　鶏もも肉と長葱の焼き鳥風の出来上がり

　　　　これは、ご飯にも合いますし、ビールにも合いますよ



　　今日の夕食は、鶏もも肉と長葱の焼き鳥風・冷奴・サラダ・わかめスープ・サラダです

　　明日は、今日の残りとレトルトの夕食です（笑）

　　明日から5連休　色々制限ありますが楽しみたいと思います



　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます