昨日の夕食もアスパラ・・・♪

　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、雨のち曇りで最低気温は、8℃で最高気温は、14℃

　　　とこの時季としては、寒いですね。

　　　

　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　昨日から札幌は、雨で寒く今日も寒い。そして昨日の競馬、牝馬優駿GⅠ

　　　オークスを自信満々で買って見事ハズレショックで心も寒いです

　　　ま～気を取り直して、来週の日本ダービーして当分競馬を休養したいと

　　　思う今日この頃です。

 

　　　　　　　先週、赤井川村でアスパラ買って、味にハマり、土曜日も

 　　　

　　　　アスパラベーコンをメインに冷奴・刺身・味噌汁・サラダを作りました

 

　　　　そして昨日の日曜日、変身して

　　　　　　　　

　　　　　　　　また赤井川村の道の駅に行き、野菜直売所に行ったの

　　　　　　　　今回は、ちゃんと営業してました。そしてアスパラ買い自宅へ

　　　　

　　　　これが今回買ってきたアスパラで、左かサニーレタス・2袋が2ｌのアスパラ

　　　　3本しか入ってない2袋が3Lのアスパラで1番右側はホワイトアスパラです。

　　　　今週は、毎日アスパラ料理になり、これだけ食べると、アスパラもういいかな

　　　　と思います。

 

　　　　昨日の5月25日の日曜日夕食は、ホワイトアスパラのフライパン茹でを作ったの

　　　　

　　　　　　　　　　　ホワイトアスパラ4本を

　　　　　　　　　　

　　　　ホワイトアスパラの根本1㌢くらい切、ホワイトアスパラ下から半分くらいから

　　　　ピーラーで皮をむきます。フライパンに水600㏄をいれ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモン汁　　　　　 小さじ2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローリエ　　　　　  1枚を加え

　　　　その他に先ほピーラーで向いた皮と根本を入れ煮ます。煮だったらホワイトアスパラ

　　　　を加え弱火にして15分茹でます。時々ホワイトアスパラを回しながら

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　15分経ったら、皿に盛り付け、オリーブオイルをかけ塩胡椒ふって

　　　　　　

　　　　　　　　　ホワイトアスパラのフライパン茹の出来上がり

　　　　　　オリーブオイルと塩胡椒が合い、アスパラの味がたっぷり楽しめました。

 

　　　　　　次は、鶏むね肉とアスパラのポン酢炒め作ったの

　　　　　　　　　　

　　　　鶏むね肉300㌘を一口サイズに切りボールに入れ　酒　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  塩胡椒　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  片栗粉　　　　 大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせます

　　　　アスパラ4本をピーラーで皮をむき斜め切りします。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼き両面焼けたらアスパラも加え炒め

　　　　調味料　ポン酢　　　　　　大さじ2

　　　　　　　　酒　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　味醂　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え煮詰めて汁気が無くなったら

　　　　　

　　　　　　　　　　　　鶏肉とアスパラのポン酢炒めの出来上がり

　　　　　　　ポン酢と鶏肉・アスパラがピッタリ合い、アッサリですけどご飯には

　　　　　　　とても合いますし、お弁当にもお勧めです。

　　　　　

　　　　　　　そして最後は、3Lのアスパラのソテーを作ったの

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　アスパラの下半分をピーラーで皮をむき、フライパンにバターをひき

　　　　　  アスパラを炒めます。弱火で2分程炒めひっくりかえしてまた2分ほど

　　　　　炒め、塩胡椒をふり

　　　　　

　　　　　　　　　　アスパラのソテーの出来上がり。

　　　　　　　前回も作りましたが、アスパラ～って感じでメチャ美味しいです

　　　　　

     　　　昨日の夕食は、ホワイトアスパラ茹で・アスパラのソテー・鶏肉とアスパラの

　　　　 ポン酢炒め・アスパラベーコン・冷奴・アスパラのスープ・サラダです

　　　　 今週は、こんな感じでアスパラを楽しみたいと思います。

 

 

　　　　　先週、赤井川村の道の駅に行った動画を作りました

 

女装でプチドライブ　赤井川村へ

 

　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます