ラーメンつくり１

久しぶりにラーメン作りました。
冷蔵庫に材料があったこと、豚足まで買っていたので
良い機会だと思い作りました。



鶏ガラ、豚足、野菜類を静かに煮込みます。
今回はできるだけ澄んだスープを作ってみようと考えました。

同時に、チャーシューも
肉を焼いて、煮込みます。




と、こんな感じです。