ラーメン 莢

倉敷美観地区　入口前
ちょっと入り組んだあたり。
民家を改造したようなラーメン屋。
この前、車で通り過ぎた時に
行列出来てたので気になってました。
水曜日、会社が休みになったので
一人で行ってきました。

莢（さや）って読むんですよね。
葵と間違えてたｗ




さて、塩そばを注文。







表面に油（鳥？）が少々多め。
これでスープをアツアツにしてます。
麺は中太になるのかな。
もちもちした感じ。非常に美味しいです。
あえて鳥の香りを出したような気配もありますが
全体的に美味しいラーメンです。
あっさりしてますし、頻繁に食べたくなる感じがします。