11/04/23（土）虹の彼方に

Somewhere Over the Rainbow

 

Somewhere over the rainbow
Way up high,
There's a land that I heard of
Once in a lullaby.

Somewhere over the rainbow
Skies are blue,
And the dreams that you dare to dream
Really do come true.

Someday I'll wish upon a star
And wake up where the clouds are far
Behind me.
Where troubles melt like lemon drops
Away above the chimney tops
That's where you'll find me.

Somewhere over the rainbow
Bluebirds fly.
Birds fly over the rainbow.
Why then, oh why can't I?

If happy little bluebirds fly
Beyond the rainbow
Why, oh why can't I?

これからきっといいことある。

11/04/23（土）先週のチューリップ

先週は満開

先週、冬の間に植えたチューリップが満開でした。

50個ほどの球根から、次々に花が咲きました。

定番の赤。

白は爽やか。

これも定番のピンク。

わたしは黄色がお気に入り。

今日は雨。

チューリップもほとんど散ってしまいました。

実は、チューリップと一緒のプランターのど真ん中に植えたヒアシンスが咲いてません。

いつになるか？

11/04/16（土）春を味わう

旬の食材

めっきり、暖かくなった最近です。

今日なんかは、暖かさ極まり、Tシャツで過ごしました。

すっかり完全に春なので、春の味を楽しもう、ということで、新たけのこを購入。

600円と、結構いい値段でした。

ご丁寧なことに、タケノコ売り場のすぐ横に、茹でるときにあく抜きに必要な、米ぬか+赤唐辛子粉末のパックまで売っていたので、同時に購入です。

デデェ～ンとしたタケノコ様。

先端を斜めに切り落とし、縦方向に皮に切れ目を入れてから、米ぬか+赤唐辛子粉末を溶いた湯で、40分ほど茹でます。

竹串を刺して、ス～っと入れば茹で上がりです。

しばらく、そのまま湯につけたまま冷まします。

手で触れるくらいに冷えたら、水で洗って、皮をむきます。

皮をむいていくと、できあいの水煮タケノコでおなじみの柄が出てきます。

そうかぁ！

この見慣れた段々模様は、皮の根元の柄だったんだ！

人生四十ウン年生きてきて、初めて知りました。

茹で上げたタケノコは、とうもろこしを茹でたときと同じ匂いがします。

またまた、初めて知りました。

皮をむいたタケノコを輪切りにします。

鶏肉を一口大に切り、スキレットで皮からしっかり焼きます。

そこへ、にんにくのみじん切りとタケノコを投入。

しばらく炒めてから、生クリームと牛乳を1カップずつ投入し、煮詰めます。

塩コショウで味を調えて出来上がり。

タケノコと鶏肉のクリーム煮です。

取り分けて、パセリを散らして、さっそく、タケノコから食します。

う～ん、甘い！

香ばしい香り。

シャキシャキとした歯ごたえ。

そして、ちょっとの苦味が、いい味だしてます。

まさに春の味です。

タケノコって、歯ごたえだけだと思っていたけど、こんなにしっかりとした味があったんだ！

これまた、人生四十ウン年生きてきて、初めて知りました。

新タケノコの味を堪能しました。

美味しい上に、すくすく伸びる竹の先端部を食べると、なんだか体にいいこともありそうです。

大満足。

11/04/10（日）お花見

ご近所で花見

桜は今週末が最後の見ごろでしょう。

名の通った桜の名所は混雑するし、騒々しいし、遠いし。

とうことで、気軽に近所で花見です。

まずは、家のすぐ近くの、誰かさんの家の庭の桜。

見事な巨木です。

こんな桜が庭に生えているなんて羨ましい・・・。

でも、この道を通学路に使っている娘1号に言わせると、「イヤ～」だそうです。

理由は、「毛虫が落ちてくるから」だそうです。

毛虫はイヤですね、確かに。

小学校に寄って都知事選挙を済ませ、コンビニでオヤツを購入、最終目的地へ向かいます。

目的地まで後もう少し、桜並木の小道。

見事な桜のトンネルです。

目的地に到着、武蔵野陸上競技場です。

桜の季節は競技場が一般開放されます。

スタンドの土手に陣取り、オヤツタイム。

ダンボールを尻に敷き、滑ります。

娘2号はサーフィンスタイル。

そしてわたしは、せっかく目の前にトラックがあるので、走らなにゃ損、で、お花見ラン。

桜を眺めならがスタスタ走ります。

トラックの最外周、一周500mを１０周。

いや～、気持ちいい。