【夕飯は、ハルメカヤミルミョン】韓国・釜山旅行⑫2018/3/15

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私たちが夕食に向かった先は　『ハルメカヤミルミョン』　です。

一見、冷麺と見間違えますが、“ミルミョン”　は、、釜山の郷土料理の１つ。

そば粉やでん粉使う韓国式冷麺とは違って、小麦粉を原料に製麺しているのが特徴だそうです。



雨だったことと、少し路地の奥に入っていたからなのか、お客さんは私たちの他にあと１組のみ。



あれ～、こちら有名店だと聞いていたけれど、釜山の平日の雨の夜はこんなものかしら…

看板メニューのミルミョンは、のど越し良くもっちりとしたコシの小麦粉麺と牛の骨でダシをとった冷たいスープが

とても美味しいと聞いてやって来ましたよ～



テーブルに置かれたメニュー表で何にするか決めます。



最初におばちゃんが持って来てくれたやかんの中身をチェック！

お茶ではなく、スープが入っています。

牛の骨と12種類の韓方薬剤を24時間煮詰めた栄養満点の温かいスープ　(ユクス)　だそうです。

冷麺屋さんでも出て来ますね。



私は、ミルミョン

ミルミョンは、朝鮮戦争の頃に、豊富にあった小麦粉を使って作ったことが始まりだそうです。

밀면・소　（ミルミョン・小）　　5,000 ウォン　（５００円）



３号は、辛そうなビビンミルミョンにしました。

비빔면・소　（辛口混ぜミルミョン・小）　　5,000 ウォン　（５００円）



さあ、いただきましょ！

ほんとうは、マンドゥもいっておきたいところですが、結構お腹がいっぱいで、断念しました。

タテギがしっかり入っていましたが、思ったより辛くなく、甘辛な感じでした。

値段も手ごろで、麺も喉越しがよく、また食べたいな。



美味しくいただき、外に出てきてみれば、なんやら焦げ臭いにおい…

すぐ近くにある　『ソルビン・本店』　に焦げたような跡があるではありませか！

漏電か火事か何かあったのでしょうか…？

３号が調べていましたが、よく分からずじまいです。

でも、当たりには焦げたにおいが残っていましたよ。



【할매가야밀면　（ハルメカヤミルミョン）】
부산시 중구 남포동2가 17-1　（釜山市 中区 南浦洞2街 17-1）
営業時間　：　10：10~22：00　(ラストオーダー21：30)
休業日　：　年中無休

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