にいがた食の陣の冊子になったパンフレット。情報満載。
10日の夜は5時から料亭などが並ぶ古町通りから道一本入った通りにある「鮨・割烹 丸伊」で懇親会。
細い道ではあるが趣がある通りで皆で感心する。「丸伊」では、美味しい料理に舌鼓を打ちながら、酒処・新潟の日本酒を頂く。
“日本酒通”を自称する5人で様々な地酒をいただきながら品評会。
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