ポーチュラカ、和名はハナスベリヒユ。
畑の雑草にスベリヒユというのが有りますが、ポーチュラカは、茎も葉も花のつぼみも、
私には雑草のスベリヒユと全く区別ができません。いよいよ花が開いて、それが小さな黄色い花だったりすると、
ガッカリ度は倍増です。
なので、ハナスベリヒユというのは、スベリヒユの品種改良品じゃないかと思うのですが、いかに？
畑の雑草ではありますが、スベリヒユは多少の灰汁をとれば食べられるのだそうで、
味噌和えなどの和え物はなかなか美味しいらしく、またゼンマイのように保存もできるそうで、
わざわざ栽培された時期も有ったというのです。 お試しあれ！
