赤の魔法

こんばんはー。
まだ火曜日なのに、昨日からちょっと疲労感。
土日ゆっくりしたはずだったんですがね(笑)

昨日と今日はまたまたトマト料理。

先週一度作ってからハマりだしたのか、

月曜帰りに寄った本屋で見つけたトマト料理の本が
気に入ってしまい、勢いで買ってしまいました♪

トマト缶でつくる簡単トマト料理がたくさん紹介されてます

本には載っていないですが、その流れで月曜はトマトスープ。
今回はカレー風味。

ちょっぴりスパイシーなトマトスープですが、
カレールーのおかげで味がまとまったかなと。

前回のスープはソース寄りになってましたが、
今回はスープと呼べるサラサラ感でできました。

おかわりはごはんを足してリゾット風に。

ごはんの甘みが加わってこれまたおいしい！
個人的にはこっちのほうが気に入りました♪

普通に生トマト食べるよりも、ホールトマト缶使ったほうが
栄養価が高いようだし、調理も簡単なのでgood！

しばらくトマト修行モードかな。
パンにも応用してみたいと考えてます。