味付けの辛さがどうもわかりづらい。
ここ最近、味見しても塩加減が薄いのか濃いいのかわからないことがある。
昨夜も煮つけをしていて味付けがイマイチつかめなかった。料理したままにしておいたのを朝になって食べてみると、酷く辛い、辛すぎた。
はなっから調理で分量など測ることはない。目分量で味見しながら調える。だからレシピが優先されるスイーツ系は面白くないから苦手。
舌と臭いは敏感なのに、ちょっと調子が違う。
友人は「寄る年波だろう」と笑うから、余計に癪なので、肩の張りと頭痛の続くワクチンのせいだということにしておこう。
