グアニル酸の効果抜群の作り置きキノコを使いました。

またしても、ナポリタンと白菜チンジャオロースを作ったんですけど、作り置きのキノコを入れたら、抜群の味になりました。
これが参考動画です。
https://youtu.be/uCbg_uS9aEU


これも参考動画です。
https://youtu.be/IRvgh405pS8

この過去記事のころから作り始めた作り置きキノコです。
https://blog.goo.ne.jp/keisclinic/e/dc86ef271761c0c76d6e1b4a66f878f3

エリンギなんかは、こんがり焼けたエビのような風味となりました。
こじまぽん助氏によると、これこそがグアニル酸のうま味による効果なのだそうです。


新型コロナウィルスでは死にません。
マスクが体を壊します。
どっしりと構えておりましょう。
大丈夫、だいじょうぶ。。

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