ラーメンな日々

秋田の矢島にある［多賀部食堂］でラーメンです。￥500-也。

［由利高原鉄道］の矢島駅近くで昼時になったので駅前にある食堂へ・・・



「あ？暖簾が出てない」と思ったら二重扉でした。そりゃ雪国ですもんね。

てなことで、ホッと安堵して早速店内へ・・・「どーもこんにちは〜♪」





先客は4名、皆さん麺類を啜っておられますね・・・流されやすい私・・・

ここは一つ、皆さんと同じ麺類の中からラーメンを注文しました。うひひ。

で、注文から5分程で完成・・・ではスープから・・・んー？・・・甘い!?



味醂より強い甘みを感じます。砂糖でしょうか、私的にはウェルカムです。





麺は柔めの茹で加減、量は多い方かな。具は鶏肉、メンマ、海苔、長葱。

豚の叉焼ではなく煮込んだ鶏肉です。なかなか旨い・・・好みの味でした。