すだち

　徳島名物、　今（9月）が旬の すだち をいただいた。

「緑の宝石」　すだち のパワー　・・・・　レモンと比べて、 カル

シューム,　カリユーム、 ビタミンA （カロテン）が豊富　と書いて

ある。

     大分名物 「カボス」 と もまた違った味わいがある。 

僅か、直径 38 mm 程度の小粒な 柑橘類だが、 なんに 絞ってか

けても、 品の良い香りと 独特 の酸味で、 酒の味を一段と引き立

ててくれる！ 。