最近、ゴーヤをたくさんいただきます。
毎回、毎回、豚肉とお豆腐でゴーヤチャンプルーだと飽きちゃうので
今日は和風ダシを濃い目にして薄あげと煮てみました。
親子丼のような味付けです。苦味が消え、苦手な人にはいいかも。
メンチカツ、タマネギとえのき、人参のカレーきんぴら
ナスの醤油漬け、ミニトマト
最近、ゴーヤをたくさんいただきます。
毎回、毎回、豚肉とお豆腐でゴーヤチャンプルーだと飽きちゃうので
今日は和風ダシを濃い目にして薄あげと煮てみました。
親子丼のような味付けです。苦味が消え、苦手な人にはいいかも。
メンチカツ、タマネギとえのき、人参のカレーきんぴら
ナスの醤油漬け、ミニトマト
どうもゴーヤがゴーヤを呼ぶらしい・・これがお金なら・・・・・・
姑はよく佃煮を作りますよ。
私はこのあいだ麻婆豆腐に投入してみました。
最初に２本貰って１本使うと
また２本貰うので、１本使う。
どんどん増えてます～～（笑）
いただいた方に佃煮もいいよと教わったし
たまさんのタイムリーなコメントで
佃煮や麻婆豆腐を作ってみようと思います。
そうでないと食べきれないかも
疲れが吹っ飛びますよ。
ただ今日は豚肉がないですけど（笑）
夏の栄養が詰まったゴーヤだと思います。