かき揚げ弁当

野菜のかき揚げをたくさん作って冷凍していたものを使いました。
冷蔵庫で解凍してからオーブンでカリっとなるまで焼き
鍋につゆを作ってかき揚げを入れて味をつけます。
ご飯の上にかき揚げをのせたら、
鍋のつゆを煮詰めてから熱いうちに三つ葉を入れます。
それをご飯の上にのせたかき揚げにかけます。

忙しくて何もつくれないとき、自分で冷凍食品を作っていれば便利ですよ。