![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/fd/8f34d92c3811e54cce15abdeac99c9b3.jpg)
それは・・・・・
『 塩 』
アンデスの自然に育まれた・・・・ローズソルト(右)
鉄分、カルシュームが豊富で栄養価が高いだけでなく
肉や魚の旨み成分を素材の中に閉じ込めるため
お料理が より一層美味しくなります
って … 袋の受け売り~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
余り バラの香りはしませんが … ピンクの天然色が 可愛いねぇ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
因みに 我が家には、常時 数種類の塩があります。
☆ 後=海人(あまびと)の藻塩 製法はコチラ
薄茶色で決して綺麗な色ではありませんが・・・
只今、一番のお気に入り
☆ 左=柚子塩
柚子の香りが とっても効いた 美味しいお塩です。
素材の持ち味を引き立ててくれる 塩 が好き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
『 塩 』
アンデスの自然に育まれた・・・・ローズソルト(右)
鉄分、カルシュームが豊富で栄養価が高いだけでなく
肉や魚の旨み成分を素材の中に閉じ込めるため
お料理が より一層美味しくなります
って … 袋の受け売り~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
余り バラの香りはしませんが … ピンクの天然色が 可愛いねぇ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
因みに 我が家には、常時 数種類の塩があります。
☆ 後=海人(あまびと)の藻塩 製法はコチラ
薄茶色で決して綺麗な色ではありませんが・・・
只今、一番のお気に入り
☆ 左=柚子塩
柚子の香りが とっても効いた 美味しいお塩です。
素材の持ち味を引き立ててくれる 塩 が好き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
宜しかったら参考にしてください
http://www.seescore.co.jp/imashio/shio/index.html
親戚かぁ~???
柚子塩は、結構重宝しますよ
因みに私が使ってるのは
「今塩屋佐兵衛の塩」です
ここは、ちょっと風変わりな塩が色々有るんですよ
主にパン作りのときです
その他には、香りソルト3種類(イタリアン・フレンチ・ミックス)をお料理によって使い分けています
柚子塩・・・これは興味がありますね~
柚子の香りは大好きなんですよ~
飲兵衛の私は、塩派ですぅ~♪
だけど砂糖も奥が深いですよね
現在、三温糖とか てんさい糖とか・・お砂糖
に必死になってます・・(笑) でも、塩にも
手を出したい気持ち・・(爆)
煮込み料理に重宝するのかなぁ~??
私、次は、沖縄産にトライしてみますぅ~♪
柚子塩は、山芋にかけて食べても美味しいよ~~ん
「海人の藻塩」って最初、沖縄のウミンチュの藻塩だと思っちゃった
お塩って、面白いですよね。お塩なのにいろんな味があって・・・
紅塩の次は何にしようか考えるのも楽しいですね
「お塩にこだわっている」というと各地からお土産で届いたりします
お気に入りは沖縄の粟国の塩。
最近手に入れた「苦しそうなカニの塩」
お塩一つで味が変わるので楽しいですね
さっそく参考にさせていただきます!
ちなみに、今日「牡蠣ごはん」でした!!!