東舞鶴の知る人ぞ知る人気の居酒屋「まるはね」って、ご存知ですか？
東舞鶴の路地の、普通なら通り過ぎてしまうような
隠れた路地にあって、それでいて、
平日でも、いつもお客さんでにぎわっている。
そんな話を私が聞いたのは、
今からすいぶん前のことです。
以前から行きたいなと思い、
何度もお店の前まで行ったことはあるのですが、
いつも いっぱいみたいで、
子供がもう少し大きなるまで・・と 我慢していました。
そんな「まるはね」さんより、
「お店の食材として使いたいので、
嶋七さんのすり身を分けてもらえないか？」
というお話しをいただき、
「あの人気の居酒屋のまるはねさんが！」とうれしくなりました。
昨年より、納めさせていただいたすり身を使って、
揚げたて天ぷらとして、メニューに出していただいてると伺い、
ずっと 食べに行きたいと思っていましたが、
やっと実現。
担当の社員家族と一緒に子供たち４人を連れて、食べに行きました。
平日、しかも大雪なのに、お客さんはいっぱい。
そして、お客さんとスタッフのみなさんの笑顔があふれた
アットホームで、とても素敵なお店でした。
新鮮なお刺身やお寿司などはもちろん、
定番のから揚げや揚げ出し豆腐は
どれもおいしいものばかりでした。
特に、まるはね特製のしゅうまいは、絶品。
優しい味で、何度でも食べたくなります。
最後に、嶋七のすり身を使って、
揚げたて天ぷらを出してくださいましたが、
アツアツの天ぷらのおいしさも格別でした。
常連さんがたくさんいらっしゃるお店なのにもかかわらず、
子連れの一見さんの私たちにも、
心配りをしてくださいました。
まるはねさんの人気の秘密は、
お客さんも、スタッフも、そして、納入業者も
すべてを幸せにするということではないかと思いました。
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