京都・舞鶴かまぼこ嶋七の今日の笑顔

かまぼこ・さつま揚げのおいしい話題やレシピ、舞鶴旬の話題を京都・舞鶴かまぼこ嶋七の4代目女将がお届け

GW中の営業について  舞鶴土産に人気のかまぼこ

2023-04-29 | 嶋七からのお知らせ

いよいよGW

舞鶴にも、帰省や観光のお客様で
にぎわいをみせています。
  
嶋七のかまぼこや天ぷらも
嶋七工場やネット店だけでなく、
舞鶴市内のお土産屋さん、魚屋さん、
スーパーさん、京都市内のデパートなどでも、
多くの皆様にお買い上げいただいているようで、
うれしく感じております。

舞鶴のかまぼこ・天ぷらで、
季節のおいしさや ふるさとの味で
 
小さな幸せを感じていただけたら 
うれしいです。

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 ~ふるさとを感じる~
   舞鶴の定番
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  『舞鶴名産 御蒲鉾


 
 焼き板もあります。


味わい深い『ひら天 4枚入』『ごぼう天 4本入

舞鶴の赤レンガの風景を 香ばしい焼かまぼこで表現しました。

 
 赤れんがかまぼこ 


▼かわいい巾着袋入りの天ぷらかまぼこのセット

  『ぷちギフト 桃

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 ~旬の味を感じる~
  季節限定 おつまみ天
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 ▼ ホックり 春だけのおつまみ天

旬の天ぷら えんどう豆

 

 ▼ ごま油香る 韓国風さつま揚げ

  『チヂミ風 天ぷら

 

 ▼ 爽やかな おつまみ天

  『旬の天ぷら 青じそ

 ▼ ビールがすすむ 
  『ピリ辛 漁師揚げいか天


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 ~新しいお土産を いち早く~
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海上自衛隊の護衛艦の見学のお土産には、

海上自衛隊 護衛艦かまぼこ みょうこう

名探偵コナンの映画「絶海の探偵」にも登場した、
護衛艦のモデルになったイージス艦のパッケージ。
  
海上自衛隊 舞鶴総監部 様より、
海上を勇壮に進む護衛艦「みょうこう」の
貴重な写真をご提供いただき、パッケージにしました。

 

舞鶴土産におすすめ
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GWの営業・工場直売について
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定休日の土曜日
4/29(土)、5/6(土)は以外は、
営業しております。


工場直売所について

電話・店頭(工場直売)受付  
日~金曜日  9:30~17:00
  
★ただし、御蒲鉾・ひら天・ごぼう天以外は         
注文予約生産となっています。
お手数ですが、3日前までに、
ご予約お願いします。

※ご来店の分をネットでご注文の際は、

ネットの備考欄に、
●月●日 ●時ごろ ご来店の分と
ご記入ください。
受注後、送料は、0に訂正して、
正式な返信メールにて、
ご返信いたします。

▼舞鶴土産におすすめ


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母の日に お母さんに喜ばれる ふんわり爽やかなかまぼこ

2023-04-27 | ギフトセット


 
もうすぐ 母の日。
 
母の日は、5月の第2日曜日なので、
今年は、5/14(日)になりますね。

 いつも、優しく見守ってくれるお母さん、
遠くふるさとにいる お母さん、

毎日忙しくて、最近ゆっくり話してないなぁ・・
なんて方もいらっしゃるのでは?

 お母さんには、いつまでも 元気でいてもらいたい。
 いつまでも 笑顔でいてもらいたい。

 そんな方に、季節のおいしいかまぼこを贈りませんか?

 笹の香が ほのかに漂う、笹巻きしんじょうは、
ふんわりして、生姜の風味が爽やか、


 ホックリ春のおいしさ、えんどう豆をたっぷり練りこんだ天ぷらは、
 一口サイズ、朝食のおかずにもぴったりです。


 
女性の大好き 蛸がたっぷり練りこんだ天ぷらは、
 コリコリっと楽しい食感も楽しめます。


 そして、職人がつくる本格かまぼこは、
 ぷりぷりっ、しこしこっとして、
 お魚の旨みが ぎゅっと詰まっています。



 お父さんと一緒に、晩酌のおつまみに楽しんでいただけるかも・・。

 上の盛り付けでは、爽やかな5月の季節にちなんで、
 「あやめ」の花をイメージしたかまぼこの飾り切りをしてみました。

 母の日に人気のギフトは こちらです。

 初夏の風 えんどう笹巻きギフト

春のおつまみCギフト

春のおつまみ厳選ギフトB 



ぷちギフトは、メッセージタグも準備しています。




 
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笹の香 爽やか 季節のかまぼこ始まります!

2023-04-25 | かまぼこ

 舞鶴湾を吹き抜ける風が

気持ちいい、爽やかな季節ですね。

そんな初夏の風に誘われて・・・

 嶋七では、 笹の香り爽やかな
ふんわり季節限定の

かまぼこ作りが始まります。


★「笹巻きしんじょう 生姜入」★


厳選された白身魚の上質すり身に、天然塩を加え、昔ながらの石臼で 丹精込めて練り上げて、




卵白をきめ細かく泡立てたメレンゲを加え、
ふんわり混ぜあわせ、

ほのかな爽やかさを出すために、

刻み生姜を少しだけ加え、
丸く成型したあと、ゆであげて、

ひとつひとつ笹の葉で巻き、 
さらに、丁寧に蒸し上げます。



出来上がるそばから 
爽やかな笹の香が漂い~♪

工場内は、

爽やかないい香りに包まれます。

笹の香りって、

癒されますよね。。。。

ふんわり 爽やかなおいしさを
ヘルシーなおやつに 

冷酒のと一緒に いかがですか?


笹巻しんじょう 生姜 

「笹巻きしんじょう」の

やさしい味わいは、
特に女性に人気なので、 
母の日の贈り物として、

喜ばれています。



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旬のおいしさ味わって!春の味♪えんどう豆のおつまみ天

2023-04-13 | 天ぷら さつま揚げ

春から初夏は、おいしい野菜がいっぱいですね。

特に今は、えんどうまめ、さやえんどう、
スナップえんどう、いんげん豆など、
青々した豆類が旬を迎え、
私たちの食卓に季節のおいしさを
感じさせてくれています。

旬のものって、どうしてこんなにおいしいんでしょう!

旬のものは、その季節に最も栄養価が高くなるそうで、
おいしいだけじゃなくて、身体にもいいのですね。

それに、旬のものを食べると、四季を感じて、
家族の会話もはずみ、幸せな気分にもなります。


嶋七かまぼこでは、そんな今が旬の
ふっくらしたのえんどう豆をたっぷり使って、 
ビールにあうおつまみ天を作っています。




ホックリしたえんどう豆に
上質すり身のほどよい塩味や、
凝縮したお魚の旨みが合わさると
えんどう豆本来の甘みを引出し、
とってもおいしくなります。

ビールの相性もいいので、
春のおもてなしのおつまみにぴったり!



旬の天ぷらえんどう豆は、
5/30お届けまでの季節限定商品。
できたて出荷でお届けしています。


この季節だけのおつまみ天ですので、
まだの方は、ぜひ お試しくださいませ。

おすすめは、人気のちぎり天や
かまぼこと合わせた ご家庭用セット
旬の天ぷらえんどう豆 定番ご家庭用セット



旬の天ぷらえんどう豆 特選ご家庭用セット

春のおつまみ特集はこちら


> 旬の天ぷら えんどう豆

> 京都・舞鶴かまぼこ 嶋七

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春のささやかなお礼にぴったり!プチギフト

2023-04-06 | ギフトセット

  入学、就職、お引越し、
 春は旅立ちの季節。

 お子様がご入学・ご卒業される 皆さまは
 喜びも ひとしお ですよね。

 子供の成長を見守り、心から祝ってくださった
 おじいちゃん、おばあちゃん、
 おじさん、おばさん、先生、ご近所やご友人・・

 そんな、お世話になったや
 お祝いをいただいた方毛へ
 桜色の おめでたいかまぼこで
 感謝の気持ちを 伝えてみませんか?


 そんな、ささやかなお礼や、
 ちょっとしたプレゼントにぴったりの

 『ぷちギフト』

ぷちギフト 桜

 かまぼこと人気のおつまみ天をちょっとずつ、
 かわいい きんちゃく袋に詰めました。

  お祝いの記念品や ささやかなお祝い返しにもぴったりの
 「寿」「内祝」の 金文字フィルムのかまぼこの
 入ったセットもご用意しています。


ぷちギフト巾着袋入(内祝い・ミックス天) 

 みなさまの喜び・感謝の気持ちを伝えられるよう
 ひとつひとつ 心を込めて おつくりいたします。 

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 ありがとうを伝える

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 きちんとした 箱入りギフト
▼ 祝入学、祝卒業、祝ご就職
『春の内祝い・お祝いのギフト』


ぷちギフト 巾着袋入(内祝い・かに物語)


内祝いかまぼこ3枚入

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