舞鶴湾を吹き抜ける風が
気持ちいい、爽やかな季節ですね。
そんな初夏の風に誘われて・・・
嶋七では、 笹の香り爽やかな
ふんわり季節限定の
かまぼこ作りが始まります。
★「笹巻きしんじょう 生姜入」★
厳選された白身魚の上質すり身に、天然塩を加え、昔ながらの石臼で 丹精込めて練り上げて、
卵白をきめ細かく泡立てたメレンゲを加え、
ふんわり混ぜあわせ、
ほのかな爽やかさを出すために、
刻み生姜を少しだけ加え、
丸く成型したあと、ゆであげて、
ひとつひとつ笹の葉で巻き、
さらに、丁寧に蒸し上げます。
出来上がるそばから
爽やかな笹の香が漂い～♪
工場内は、
爽やかないい香りに包まれます。
笹の香りって、
癒されますよね。。。。
ふんわり 爽やかなおいしさを
ヘルシーなおやつに
冷酒のと一緒に いかがですか？
笹巻しんじょう 生姜入 ￥360(税込）
「笹巻きしんじょう」の
やさしい味わいは、
特に女性に人気なので、
母の日の贈り物として、
GWが始まりました
舞鶴へも舞鶴からも
帰省される方も増えてきます。
舞鶴の定番土産といえば、
やっぱり 舞鶴名産かまぼこ「御蒲鉾」
舞鶴名産かまぼこ 御蒲鉾
嶋七かまぼこでは、
ＧＷ中は、
4/27（土）、5/2（木）、5/4（土）
お休みします。
それ以外の 祭日は、
通常どおり、営業していますので、
皆さまの 大切なお土産用のかまぼこを
新鮮な味でお届けしたいと思います。
舞鶴土産におすすめ！
ひら天
お土産にうれしい 巾着袋に入った
「ぷちギフト」も ご用意しています。 
嶋七定番かまぼことひら天のお土産セット
「ぷちギフト若葉」
■舞鶴の赤れんがをイメージして作った
香ばしい焼きかまぼこ
舞鶴 赤れんが かまぼこ
春限定の えんどう豆のおつまみ天
「旬の天ぷら えんどうまめ」は、月・水・金限定出荷です！
▼舞鶴漁師揚げ ピリ辛いか天は、
ビールのおつまみにおすすめ！
舞鶴お土産セットA ￥1820（税込）
舞鶴の海上自衛隊 の護衛艦見学の後は、
舞鶴土産に 「護衛艦かまぼこ みょうこう 」もどうぞ！
舞鶴へ帰省のお土産は、
宅急便で ご自宅へお届けも便利ですよ。
▼舞鶴土産のおすすめはこちら
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嶋七かまぼこ工場直売所
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嶋七かまぼこ工場は、
西舞鶴漁港を目の前にあります。
ＧＷ中は、
5/2（木）、5/4（土）以外は
かまぼこを作り続けていますので、
できたてのおいしさを
お土産に できます！
舞鶴へ帰省される方、
舞鶴周辺をご観光される方
お気軽にお立ち寄りください。
▼工場直売所 の場所
電話・店頭（工場直売）受付
日～金曜日 9：30～17：00
土曜日 定休日
★ただし、嶋七は、
できたて直送をモットーとしていますので
ほとんどの天ぷら（さつま揚げ）など
注文生産となっています。
お手数ですが、３日前までに、
ご予約お願いします。
なお「舞鶴名産かまぼこ 御蒲鉾」は
予約なしでもＯＫです。
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嶋七かまぼこの
販売店のご紹介
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舞鶴市内 土産店、魚屋
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■舞鶴港とれとれセンター内
かまぼこ専門店「嶋田商店」、
御蒲鉾の他、護衛艦かまぼこ、
舞づる ひら天、ごぼう天を
常時販売
ちぎり天も少しおいてます。
（ちぎり天は、すぐに売り切れる場合があります）
ご予約も可能です。
■「舞鶴かね和」
「かね和舞づる」「夕鶴」「護衛艦かまぼこ」
を販売しています。
■舞鶴赤れんがパーク内の
お土産コーナー
「御蒲鉾（塗）」
■西舞鶴駅の「舞鶴観光ステーション」
「御蒲鉾（塗）」「ちぎり天」など
■ＪＲ西舞鶴駅の
「セブンイレブン内キヨスク」
「御蒲鉾、御蒲鉾２枚箱入」
■水嶋鮮魚店、長文
「御蒲鉾」
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舞鶴・近郊スーパー
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■さとう
■エール東舞鶴店
■三ツ丸、業務スーパー
■クスリのアオキ
■ウメガキ
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舞鶴以外、京都市内の販売店
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■京都縦貫道 道の駅
「味夢の里」のお土産コーナー
御蒲鉾、護衛艦かまぼこ、
ひら天、ごぼう天、ちぎり天蛸
■京都市内
京都・高島屋 食料品売り場B1F
「熱田商店」
御蒲鉾（塗）
■京都 魚一（太秦）
御蒲鉾、ひら天、ごぼう天
などでも販売しています。
4/28（日）、4/29（月）は、
舞鶴フェスの開催日。
Creepy Nut AI、湘南乃風 布袋寅泰など
豪華アーチストが音楽と感動を届けてくれます。
▼タイムスケージュール
Time Table | MAIZURU PLAYBACK FES. 2024 (playback-fes.com)
フェスの会場のそば
「舞鶴港とれとれセンター」の駐車場一角で
「揚げたて天ぷら実演販売」が開催されます。
販売してくださるのは、
とれとれセンター本部スタッフの方々です。
日時：2024/4/28（日）、4/29（月）
舞鶴港とれとれセンター駐車場一角
販売するのは、揚げたて実演用に大判サイズになった
舞鶴の定番天ぷらのプレーン天
チヂミ風天ぷらです。
舞鶴港とれとれセンター海鮮市場内の
かまぼこ専門店「嶋田商店」でも
揚げたて天ぷらを販売しています。
舞鶴名産のかまぼこも多数販売していますので、
お土産にもどうぞ。
舞鶴かまぼこ
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京都郊外のグルメスポットや
おすすめのお土産を紹介する旅行雑誌
「京都まんぷくドライブ」に
舞鶴のおすすめのお土産として、
舞鶴名産かまぼこ「御蒲鉾」と「ひら天」を
ご紹介いただきました。
▼「舞鶴名産かまぼこ 御蒲鉾」
▼「ひら天」
弊店の紹介はちょこっとですが、
京都府北部のおいしそうなお店がたくさん紹介されていて、
私もドライブグルメを楽しみたいと思いました。
おすすめの雑誌です。
▼京都・舞鶴かまぼこ嶋七 TOPへ戻る
春に欠かせない副菜
菜の花のお浸しは、
かまぼこを入れると味も彩りも
ぐっと良くなります。
おいしいかまぼこで
春のおもてなし料理に
ぜひどうぞ。
◆菜の花とかまぼこのお浸し
材料 ：菜の花 １束
かまぼこ 1/2
つけ汁：
だし 100ｃｃ、
菜の花のゆで汁 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
辛子 少々
作り方：
1）菜の花を塩ゆでして、食べやすい大きさに切る。
2）かまぼこを食べやすい大きさにスライスする
3）1）2）を漬け汁につける
このレシピのかまぼこは、
▼舞鶴名産かまぼこ 御蒲鉾 塗
かまぼこ料理レシピ
https://blog.goo.ne.jp/kamapi-/c/1389b120c5508befbfd0bba1da33de06
ちなみに、この日は たけのこご飯に合わせました
京都・舞鶴かまぼこ嶋七
https://www.shima7.com/
