かまぼこ調査隊！かまぼこの街 まいづる再発見フォーラム

「舞鶴かまぼこ」は、江戸時代発祥とされ、昔から舞鶴市民の間で、
親しまれてきた食べ物です。

このたび、舞鶴の地域調査を通じて舞鶴を深く知り、
舞鶴の愛着を育むことを目的に取り組んでいらっしゃる舞鶴市民の有志団体
「まいづる市民自治研究所」様が、「行け行けかまぼこ調査隊」を結成し、
来る２００８年９月２３日(火・祝）に
「かまぼこの街　まいづる再発見フォーラム」（入場無料）を開きます。

舞鶴地元特産品である「舞鶴かまぼこ」を第１回目の地域調査のテーマに選び、
今春からの工場見学、メーカーへの調査、市民アンケートの実施をされたそうです。

今回のフォーラムでは、その結果と、舞鶴かまぼこの製造方法、味の特徴、
市民の意識など調査結果の発表。かまぼこの食べ比べや、
専門家公開講義などがあります。

舞鶴かまぼこに興味のある方、地域活性化にご関心のある方は
ぜひご参加くださるとうれしいです！

テーマ：　
　「舞鶴かまぼこ」のおいしさの秘密とにぎやかな街づくり
　　コーディネーター岡田　知弘　さん　（京都大学大学院経済学研究科教授）
　　パネラー　　　　　辻　義雄　さん　　　（舞鶴蒲鉾協同組合参事）
　　　　　　　　　　　　　砂原　由明　さん　　（舞鶴市経済部商工観光課長）
　　　　　　　　　　　　　品田　茂　さん　　　（まいづる市民自治研究所代表）

　日時　：　２００８年９月２３日（火・祝）　13：30～17：00
　会場　：　ＪＲ西舞鶴駅　交流センター　3Ｆホール

　連絡先：　ＴＥＬ　0773-75-5753（品川さん宅）


かまぼこ調査隊　かまぼこ工場見学の様子（嶋七にて）

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