今日は、嶋七からの重要なお知らせです。
５/２８～６/２まで、
ホームページのリニューアル工事のため、
嶋七かまぼこのホームページはお休みします。
その間、ネットショップでのお買い物はできませんので、
ご了承くださいませ。
なお、お電話、ＦＡＸ、ご来店でのご注文、発送は承っております。
リニューアルオープンは、
６/２の １５時ごろの予定です。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご了承いただけますよう、
よろしくお願いいたします。
リニューアル後は、スマホ対応のお買い物しやすいページになる予定ですので、
皆様、今しばらくお待ちくださいませ。
舞鶴ゆかりの皆さまより、
お手紙やメールをいただくことが多く、
大変嬉しく思っています。
そんなお客様よりいただきました
メールを一部をご紹介します。
舞鶴ご出身の友人へのお礼に
東京都 S様
草加のNさんから、
かまぼこ受け取りのお礼の電話ありました。
ご通知通り届けて頂き、有り難うございました。
美味しいつまみで一杯やったと喜んでいました。
私も舞鶴の蒲鉾が 一番好きです。
・・・・・・と違って、
歯形が残るような噛み心地がいいです。
味もいいし。
彼は舞鶴の・・・・・の息子で、
舞鶴に来て、昭和25年に一緒に西高 を卒業した親友です。
舞鶴を離れて60年、舞鶴のかまぼこの味は
忘れられないと懐かしがっていました。
医師を紹介してくれたお礼に贈りましたが、
良いプレゼントだった と嬉しく思います。
これからも宜しくお願いします。
＞Sさまが選ばれたセット
旬爛の香
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これからも、舞鶴ゆかりの皆さまに、
「美味しい。懐かしい。」と
喜んでいただけるような商品作りに
ますます励んでまいりたいと思います！
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このところ、夏の日差しさえ、感じられるようになりましたね。
この季節は、朝の涼しさに対して、
日中は思いがけない日差しを浴びて、
ちょっぴり疲れてしまうことがあります。
そんな時には、疲れを癒し、
栄養もとれるさっぱりしたサラダがおすすめです。
今日ご紹介するのは、春から初夏にかけて旬を迎えるグレープフルーツと
かまぼこを使ったサラダです。
えっ？かまぼことグレープフルーツなんて合うの?って思うでしょ？
でも、グレープフルーツの爽やかな酸味と
かまぼこのほどよい塩味と旨みが意外と合うんです。
それに、栄養学的にも優れた組み合わせなので、
ぜひお試しくださいね。
材料 ４人分 ：
かまぼこ ・・・1/2枚 100ｇ
もやし ・・・150ｇ
グレープフルーツ（ルビー） ・・・1/2個
しょうが ・・・10グラム
サラダ油・・・大さじ1
塩 ・・少々
ごま油・・・大さじ1
飾り用プチトマト、サニーレタス
作り方：
1) もやしはひげをとり、サラダ油と塩少々入れたお湯でさっとゆがく。
（シャキシャキ感がある程度残るようにする）
2） かまぼこはもやしと同じような細切りにして、
水分をきったもやしと混ぜる。
3） グレープフルーツは、皮を剥き、食べやすい大きさにほぐす。
しょうがは千きりにする。
4) 2）と3）すべてとごま油で和え、塩で味をととのえ、
サニーレタスに盛り付け、飾り用ミニトマトを添える。
（かまぼこの塩分があるので、塩は必要に応じて入れるように注意する）
★嶋七４代目嫁の コメント
初夏のさわやかなサラダです。
かまぼこのほどよい塩分と旨みが旨く全体にゆきわたって、
本当にさっぱりいただけます。
かまぼこの味でサラダの味が決まるので、
ぜひ上質な蒸しかまぼこや焼きかまぼこ で作ってくださいね。
★このレシピで使った かまぼこは 「舞鶴名産 御蒲鉾 焼き」
★グレープフルーツで、美しく元気になろう！
春～初夏にかけて旬を迎える グレープフルーツ。
酸味とほのかな苦味が爽やかなフルーツですね。
グレープフルーツは、ビタミンCやクエン酸をたっぷり含むヘルシー果物。
なんとビタミンCの量は、1/2個で一日のビタミンC摂取量を
上回る補給ができるってご存知でしたか？
ビタミンCには、ご存知の美肌効果のほか、風邪予防、
そして、ビタミンCとクエン酸は疲労回復効果もあります。
運動選手の休憩に グレープフルーツなどの柑橘類を補給するのも
こういうところから来ているんですね。
豊富に含まれるペクチンは整腸作用があり、
またビタミンC抗酸化作用があり、活性酸素を除去して
ガン細胞の発生を防いでくれるといわれています。
赤い果肉のルビーにはカロチンの一種
リコピンで体内でビタミンAに変わり、目や粘膜に良いといわれています。
また、ビタミンCのほか、カリウムを多く含む果物であり、
カリウムは心臓や筋肉の正常な収縮を助け、
糖代謝を促進するはたらきをします。
カリウムは、塩に含まれるナトリウムを排出してくれるので、
かまぼこの塩分が気になる方にもおすすめの食べ方なんです。
このはたらきとビタミンＣの血管を強化するはたらきと の相乗効果が
心臓の健康に役立つと言われています。
また苦みの成分であるナリンジンは、苦味が爽快感のある味わいになり、
皮に含まれるリモネンなどとの相乗効果で、ストレスの解消に役立ち、
抗がん作用もあるそうです。
グレープフルーツは、高血圧などの成人病予防によい果物の代表ともいえますが、
高血圧の薬などを飲んでいる方は、
薬との併用により副作用が出る場合がありますので、注意してくださいね。
追伸：
私は、学生時代ラグビー部のマネージャーをしていたので、
練習や試合の後には、
グレープフルーツの疲労回復効果を期待して、
選手によくグレープフルーツを
食べさせていました。(*^_^*)
かまぼこは、アミノ酸バランスのすぐれた高たんぱく低カロリー。
アスリートの身体づくりや、成長期の子供たちに
ぜひ取り入れていただきたいです！
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舞鶴は、明治時代より 軍港として栄えた町。
今も舞鶴は、日本海を守る海上自衛隊の拠点のひとつで、
多くの護衛艦が停泊し、舞鶴の観光名所になっています。
特に舞鶴は、岸壁から、真近に護衛艦が見学できる
全国でも稀な港なので、
イベントや週末の見学の際には、
全国から多くのや護衛艦ファンのみなさまが、
見学に来られます。
嶋七かまぼこでは、
舞鶴の勇壮な海上自衛隊の護衛艦の
パッケージのかまぼこを 販売しています。
海上自衛隊 護衛艦かまぼこ「みょうこう」
パッケージの護衛艦は、日本が誇る
最新鋭のイージス艦「みょうこう」
舞鶴海上自衛隊 総艦部さまより
直接提供していただきました
護衛艦の写真をもとにデザインしました。
もちろん、中身のかまぼこは、
ぷりぷりっとして、お魚の風味豊かな
舞鶴名産の本格かまぼこです。
中身のかまぼこは、
舞鶴の海を颯爽と走る護衛艦が作る白波や、
海上自衛隊の夏の制服をイメージして、
真っ白いかまぼこに仕上げています。
海上自衛隊の舞鶴合同演習レセプションパーティでも
おつまみとして出されたんですよ。
また、舞鶴の海上自衛隊に在籍されて、
舞鶴を離れた全国の海上自衛隊ご出身の皆様からも、
「舞鶴にいた頃のかまぼこが美味しかった」と
お取り寄せいただいたり、
毎年のお歳暮などに使っていただいたりしています。
かまぼこのパッケージになっている
護衛艦「みょうこう」は、
舞鶴海上自衛隊（ 海上自衛隊 舞鶴地方隊 ）のある
海上自衛隊第３護衛隊群に所属する護衛艦で、
最新鋭のイージス艦のひとつです。
日本海を守るため、日々活躍しているほか、
地震や災害の際でも、
舞鶴の護衛艦も、いち早く被災地に出航し、
支援活動を続けておられます。
また、この護衛艦、
舞鶴が舞台の映画
「名探偵コナン 絶海の探偵」で
登場する護衛艦のモデルとなっている護衛艦です。
▼映画については、
こちらで 詳しく紹介しています。
舞鶴が舞台の最新映画「名探偵コナン 絶海の探偵」見てきました。 - 京都・舞鶴かまぼこ嶋七の今日の笑顔 (goo.ne.jp)
舞鶴へ海上自衛隊の護衛艦を見学に来られた方に、
海上自衛隊や護衛艦の好きな方に、
喜んでいただければ、うれしいです。
護衛艦かまぼこは、
以下の 舞鶴のお土産店でも販売しています。
■舞鶴港とれとれセンター海鮮市場内かまぼこ専門店「嶋田商店」
■西舞鶴インターそば 「ドライブイン舞鶴かね和」
■ 舞鶴赤れんがパーク
３号棟 お土産店「まいづる知恵蔵」
■ＪＲ西舞鶴駅内 舞鶴観光ステーション
■西舞鶴 さとう バザールタウン店
▼舞鶴での海上自衛隊のイベントに参加した様子は、
フォトチャンネルでも紹介しています。
舞鶴 海上自衛隊の護衛艦体験航海 展示訓練に行って来ました-ch304746 | 写真共有 - goo blog「フォトチャンネル」
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