舞鶴港のおいしい♪楽しい♪お祭り 9/27（日）開催です！(^o^)/

　日本海・若狭湾に面する舞鶴港は、
　おいしい海の幸の宝庫。
　
　　笹カレイ、　沖ぎす、
　ぐじ（甘鯛）　あおりいか・・

　秋の深まりとともに　
一段とおいしさを増してきました！

　おいしい魚と　
　舞鶴の海の楽しさ・美しさを満喫できる　
　舞鶴港最大のお祭りが
　今年もやってきます！

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　★　まいづる魚まつり　
９月２７日（日）9：30～14：00　★
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　★エキサイティングなセリ体験！
　　　舞鶴市民参加セリ

　★新鮮な刺身をＧＥＴ！
　　まぐろの解体実演　即売会

　★アツアツ・ハフハフのおいしさ！
　　　揚げたて天ぷら・焼きたてちくわの実演販売

　★舞鶴港の魚の旨みをぎゅっ！
　　　「大漁鍋」無料　ふるまい！

　★お祭り特価でお買い得！
　　　かまぼこのご試食即売会　

　★舞鶴のお魚のおいしさを満喫！
　　　お魚寿司や海鮮バーベキュー　などなど

　　とにかく、
　お魚好きには、たまらないイベントが、盛りだくさん！
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　★★さらに、舞鶴の海を満喫できる
　　　楽しいイベント盛りだくさん　★★
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　★舞鶴のお魚を育てよう！
　　　稚魚（クロダイ）の放流体験

　★舞鶴湾の潮風を満喫！
　　　海上自衛隊　小型艇　体験航海　

　★素敵な音楽でノリノリ♪
　　　海上自衛隊　舞鶴音楽隊演奏　　

　★子供たちも楽しめる
　　サザエ釣り　子供縁日

　★ちっちゃな男の子も大満足！
　　白バイ・パトカー・消防車の展示

　お子様から大人まで楽しめるイベント　で
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　舞鶴近郊の方だけでなく、
　遠くから楽しみに来てくださる方も多いんですよ。
　　　

　そして、嶋七が参加しているのは、

 

　大好評！あったか鍋で　無料　振る舞い！！

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　★舞鶴港　旬の魚でつくる　
　　　大漁鍋　無料　振る舞い！
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　大漁鍋は、舞鶴の秋の魚「沖ぎす」を
　まるごとつぶして作ったつみれ汁。

　魚の旨みがぎゅっと詰まって、
　美味しいんですよ～～。

　

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　★アツアツ♪　揚げたて！焼きたて！
　　　天ぷら　焼きちくわの　実演販売★　　

　京都　舞鶴の本場の味
　アツアツ天ぷら・ちくわのおいしさを
　ぜひぜひ　皆さんに　
　お味見していただきたい！と思っています。

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　★★舞鶴かまぼこ・天ぷら　
　　　ご試食・即売会（お祭り特価！）★★
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しこしこっとして、味わい深い
　舞鶴伝統のかまぼこ・天ぷら。

　ご近所へのお土産もまとめてどうぞ！

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　　かまぼこ天ぷら即売会で販売するのは？
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▼　舞鶴名産かまぼこ　御蒲鉾

　

　

　▼ピリ辛が　ビールにあう！
　　ピリ辛・漁師揚げいか天

　
　▼舞鶴の新名物！　グルメ雑誌など多数掲載　
　　創作かまぼこ　舞鶴かに物語

　▼コリコリっ、シャキシャキ　おつまみ1番人気！
　　　ちぎり天　蛸・笹・きくらげ

　▼さっとあぶって・・
　　　懐かしい味わい　ひら天　　ごぼう天

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　おまつりなので、もちろん
　★年に一度　の　
　★お祭り特価★　ですよ！
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　売り切れが予想されるので、お早目にどうぞ！

　魚を買われる方は、クーラーボックスを持って、
　来られることをおすすめします。

 

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★★　まいづる魚まつり　
　　イベント　詳細情報　★★
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毎年人気の海上自衛隊の船の体験航海は、

今年は、舞鶴の潮風を思う存分感じられる
スピード感のある小型艇です！

イベントに参加できるのは、先着順が多いので、
お早目に整理券をもらってくださいね。

 

■　稚魚（クロダイ）の放流
　１３:００～　放流　先着１００名様
 　　（整理券配布　本部前　10：00～）

■　海上自衛隊　小型艇　体験航海　
 　　9：00～14：00　先着８０名様
　（10人ｘ　8回）

（乗船整理券配布　8：30～　漁協市場岸壁）

■　海上自衛隊　舞鶴音楽隊演奏　　
　11：30～12：15　（漁協　市場）

■　舞鶴警察署　白バイ・パトカー展示
 　交通安全教室
 10：00～12：00　（漁協　セリ場）

■　舞鶴消防署　消防車展示
 　水消火器による　消火教室
 　9：30～14：00　（漁協　セリ場）

　　

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【編集後記】　
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　舞鶴港で、９月より底引き網漁が始まってから

　舞鶴の秋の魚が、我が家の食卓に上り始めました。

　のどぐろは、塩焼きに。
　沖ぎすは、素焼きやフライに。
　笹かれいは、干し魚に。
　さわらは、たたきに。

　やっぱり、おいしい♪と
　舞鶴の海に感謝する　今日このごろです。

　みなさんは、どんなおいしい秋　見つけましたか？

敬老の日の贈り物にもぴったり！華やかなかにのかまぼこ

 すがすがしい　秋の空に
　舞鶴湾をぬける風も　気持ちの良い　
　秋の風になってきました。

　嶋七の工場でも、今週から
　秋商品に切り替わり、みんなの気分もすっかり秋です。

　秋からの季節のかまぼこは、

　　　カニ身たっぷりちょっぴり　贅沢なカニかまぼこ
　
　かにの甲羅蒸しかまぼこ『舞鶴かに物語』！

 　かに　そのまんま

 かにの身と　上質な魚のすり身を　練り合わせ
　職人がひとつひとつ　
　かにの甲羅に詰めて　蒸し上げた　

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　かにの姿と　旨み　を生かした
　　ちょっと贅沢な　かまぼこ　　　　　です。
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 　～そのお味は・・・（お客さまの声）
　
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(^o^)食べた瞬間、口の中が「かに」だらけ　になりました。
　　　　かにの食感もあって、本当においしいですね。

 

(^o^)かにの風味が豊かでおいしいですね。
　　　毎年楽しみにしています。
　　　それに親戚にあげると喜ばれるので、
　　　今年もまとめてお願いします

 

(^o^)おじいちゃんの「米寿のお祝い」に使います。
　　　かまぼこ　とっても好きなんですよ。

 
　★職人の　完全　手づくり・・限定販売！
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　熟練した職人が　ひとつひとつ丁寧に
　かにの身とすり身を練り合わせ
　甲羅にすり身を手詰めし、板にのせて蒸し上げる
　完全　手づくりかまぼこ。

 
★ＴＶや雑誌　でも　話題に
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　ＴＶ番組　「所さんの学校では、教えてくれないそこんトコロ」
　「ビックコミック」「関西ウォーカー」・「オレンジページ」
　「るるぶ」・「ぴあ関西名品のススメ」などに掲載され、

　また、朝日・読売・スポニチなど
　新聞・ＴＶ・ラジオ　など・・
　たくさんの　マスコミで　ご紹介いただきました。
　
　かにの甲羅蒸しかまぼこ『舞鶴かに物語』

　華やかな　かにかまぼこ　舞鶴かに物語の
　入ったギフトセットも人気です


　　秋のさつま揚げ　松茸天　も同時スタートしています。


　敬老の日の贈り物には、

　秋限定の贅沢なさつま揚げ　松茸天と、
　お祝いにふさわしい　「舞鶴かに物語」の入ったギフトセットが人気です。

 松茸天の舞鶴かに物語　秋厳選ギフトＢ

舞鶴かに物語　は、
　月・水・金曜日の限定出荷と　なっておりますが、

 敬老の日お届け分は、前日の9/20（日）特別製造。

 ひとつひとつ職人の手作りし、
できたて出荷・　敬老の日9/21(月）にお届けいたします。

＞＞　敬老の日の贈り物はこちら



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毎日食べても飽きない天ぷら 商品撮影

舞鶴は、すがすがしい秋晴れです。

こんな良い天気だと、室内に明るい光が差し込み、
いつもの朝食もよりおいしく見えるものですね。

自然光のみで商品の盛り付け写真を撮影している私にとって、
このような天気の午前中は、撮影に適した日と言えます。

定番中の定番商品となると、なかなか撮影をおろそかになっていて、
気が付くと、嶋七のリピート率ＮＯ2である
ひら天のまともな写真がないことに気が付きました。

（ちなみに、リピート率ＮＯ1は、御蒲鉾（塗）です）

さっと炙って生姜醤油でいただくのはもちろん、
青菜や白菜とさっと炊いたり、
おでんやキムチ鍋にいれたりと
これからの季節、大活躍のひら天を
今日は、ちょっとだけ、撮影することにしました。


今日添えているカボスは、
うちの通販担当　衛藤のだんな様のご実家より届いたもの。
南天は、撮影用に嶋七の花壇で今年より育てていたもので、
やっと、撮影に使えるほどに大きくなったものです。



撮影で炙ったひら天は、
トーストにのせて、食べてみました。

これは、ひら天を定期的にお取り寄せいただいているお客様より
教えていただいたもので、
「ホントに美味しいので、ぜひやってみてください」と
薦められたものです。

食べてみると、意外と違和感なく、美味しくいただけます。(*^▽^*)

考えてみれば、ハムをトーストにのせる感覚で、
お魚の栄養を気軽にとれるので、おすすめですね。

ひら天は、油をひかないフライパンで軽く焦げ目をつけて、
トーストにのせるのがポイント。
バターを塗ったトーストに、薄くマヨネーズを塗って
のせると、より一体感が出てきますね。

ちなみに、ひら天とペアのごぼう天は、
これからの季節、けんちん汁やおでんにも、重宝します。


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