京都・舞鶴かまぼこ嶋七の今日の笑顔

かまぼこ・さつま揚げのおいしい話、レシピ、お客様の声、舞鶴旬の話題を京都・舞鶴かまぼこ嶋七の4代目女将がお届け

ビールにあう ホッコリ春だけのおつまみ天 始まります

2021年03月16日 16時12分16秒 | 天ぷら さつま揚げ

 春になると 食べたくなるものは?

  ホックリして、ほんのり甘い・・
 「えんどう豆」は、春だけの季節の味ですね。

  えんどうご飯も いいですが、

 京都・舞鶴かまぼこ 嶋七では、

 この春のおいしさをぎゅっと詰め込んだ
 旬の えんどう豆を たっぷり練り込んだ
 ひと口サイズのおつまみ天が 

  3/20お届けより スタートします!

▼春季限定 旬の天ぷらえんどう豆 

http://www.shima7.com/kisetu/endoumame.htm

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 えんどう豆の ホックリ感。。
 
 すり身の旨みとほどよい塩味が
 えんどうの甘みを引き立て。。。

 えんどう豆とすり身の相性はバッチリ♪

 味わい深い ひと口サイズの春の味は 
 ビールに、日本酒に おつまみにぴったり!

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▼揚げたての えんどう豆のおつまみ天

 「旬の天ぷらえんどう豆」は
 新鮮な国産の「うすいえんどう豆」を使用。
 

 豆をひとつひとつ手で剥き、選別した後、 さっと蒸しあげ、

 鮮やかに緑色に変化したえんどう豆を
 上質なすり身にたっぷり練りこみ、
 ひと口サイズにちぎって さらりと揚げました。


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 ●おいしい笑顔 ~お客さまの声~ (^o^)/
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 えんどう豆天ぷらを 試食させて頂きました。

 えんどう豆とすり身の香りと食感が美味、
 又塩加減が丁度良いですね。

 我が家では えんどう豆が市場に出始めてから、
 天ぷらやエンドウご飯を食べておりますが、
 貴社の天ぷらが加わり喜んでおります。(大阪府 K様)
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 ビールのおつまみに、おやつに、毎日のおかずに
   春の味をいかがですか?

 ▼ホックリ春の味♪『旬の天ぷらえんどう豆』 100g¥290 (税込)

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★★ 春の おつまみには コチラ!★★

 旬の天ぷらえんどう豆特選おつまみセット 
  (お得な ご家庭用 セット)

 

また、春の味を詰め込んだ、春限定ギフトもご用意しています。

 ★ 春のご贈答や、 春の内祝い・お祝いのお返し にも おすすめです。

春のおつまみセットC ¥2980(税込)

 

春のおつまみギフトB ¥3890(税込)

 



▼えんどう豆のおつまみ天が入ったギフトは、春のお祝いや内祝にもおすすめです。

 
今年の春は、何かと気が滅入る毎日ですが、
めぐりゆく季節を感じ、おいしい幸せで、
気持ちを前向きにしたいものですね。


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春からの季節限定 ごま油香る「チヂミ天」3/18お届けからスタート

2021年03月08日 19時32分26秒 | 天ぷら さつま揚げ

 少しずつ春の日差しを感じられるようになりましたね。

 嶋七かまぼこでも、春の訪れとともに、
 季節限定天ぷらが スタートします!

 その名も  『舞鶴チヂミ風天ぷら
 http://www.shima7.com/kisetu/s-tidimi-ten.htm


 「チヂミ風」という名のとおり、
 韓国のチヂミをイメージして作った
 嶋七の新しいジャンヌの天ぷらです。

  その秘密は、ごま油。



 香り高いごま油と、たっぷりのニラ・人参を
 嶋七自慢の上質すり身に練りこむことで、

 ごま油の香りと、野菜の自然な甘みや香りが楽しめる
 天ぷらに仕上げました。

  韓国のチヂミとは一味違う、
 お魚の身の深い味わいも感じて頂けたらと思います。

 



 糸唐辛子をのせれば、ピリ辛が韓国風のおいしさをアップ!

 この天ぷら、ビールにもよく合うんです!

 ぽかぽか春の日差しを浴びながらのビールの御供にぴったりですよ。

 韓国料理は、野菜たっぷりで、ごま油をよく使うなど、
 ヘルシーな料理が多いのですね。
  
 舞鶴チヂミ風天ぷらも、野菜たっぷりで、
 ごま油の風味が効いて、美味しくてヘルシー。
  また、保存料や、着色料も無添加です。

  ご夫婦での晩酌に、 ご家族の食事の一品に、

 お子様のおやつにいかがですか?

  
  ビールにあう!
 『舞鶴チヂミ風天ぷら 3枚入』¥260(税込)
 http://www.shima7.com/kisetu/s-tidimi-ten.htm


 3/18お届け分より受付開始!
 月・水・金限定出荷です!

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かまぼこで楽しむひなまつり

2021年03月01日 08時21分29秒 | お客さまの声

 もうすぐ 3/3は、 ひなまつり 桃の節句ですね。

 パッっと華やかな 日本伝統の美しさ・・
 お雛様は、何度見ても、いいものですね。

 
 ひなまつりの日には、 ごちそうを囲んで、
 にぎやかに過ごすご家庭も多いと思います。

 ちらし寿司・蛤のお吸い物・茶碗蒸し・・・

 ひなまつりのごちそうは 
 子供たちの楽しみのひとつ。

 ひなまつり料理 定番の ちらしずし。
 
 舞鶴など 丹後方面では、かまぼこが欠かせません。 
  味わいと彩りを添える かまぼこで 一段とおいしくなりますね。
 

 ひなまつりは、かまぼこを使った
 おひなさまオードブルは、いかがでしょう?



まぼこでつくるおひなさま 
 
 かまぼこのさっぱりとして 深~い味わいは
 酢めしとの相性もぴったりなんです。

 

ひなまつりの定番 蛤のお吸い物や 茶碗蒸しには、
かまぼこの飾り切りを添えて、お祝いムードも盛り上げましょ。

かまぼこの飾り切り 結び

 かまぼこで楽しむ ひなまつり料理

「かまぼこ」は、もともと、平安時代貴族の間でのみ
お祝いの席などで食べられていたのが
始まりといわれています。

日本古来の伝統的な お祭り「ひなまつり」には、
「かまぼこ」が やっぱり よく似合いますね。



内祝かまぼこギフト

節句の内祝いにも、おめでたいかまぼこは喜ばれています。

桃の節句には、かわいい ピンクの巾着袋入りもおすすめです。



ぷちギフト(内祝・ミックス)
¥1540(税込)

ちぎり天ミックスは、ビールにおつまみにぴったり!


ちなみに

 我が家のお雛様は、 関西流で、お雛様を向って左に飾っています。


 ひな祭りレシピ と 桃の節句の ひな祭り 内祝い


京都・舞鶴かまぼこ嶋七

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寒~い冬は、あったかおでんやお鍋でホッコリしましょ。

2021年01月15日 14時49分04秒 | おでん

 1年で、最も寒い時期を迎え、
 舞鶴港も、雪まじりの嵐が吹くことが、しばしばです。

 
 こんな寒~い季節には、
 あったか~い「おでんやお鍋で」で
 ホッコリしませんか?

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 ふんわりと、
  だしが染み入る しんじょう
  味わい深~い さつま揚げ
 ごぼうとすり身の相性絶妙の ごぼう天

 練り物からの旨みがじんわりとしみ込んだ
  大根、卵、こんにゃく・・・ 
 
****************************************
 
 おでんは、日本の心を表すよう。

 もちつ、もたれつ 支えあい、
 時間をかけて、お互いのよさを引き出し、
 それぞれの具材をおいしく、おいしく仕上げます。

 ▼ 心も 身体も温まる
    おいしいおでん 作りませんか?  
http://www.shima7.com/otameshi/s-oden-set.htm

 


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  トマト鍋、キムチ鍋・・
   いろんな お鍋の 名脇役
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 お魚のうまみのぎゅっと詰まった
 天ぷら(さつま揚げ)は、
 
 おでんだけでなく、
 今流行りのお鍋にもぴったりです。

 我が家では、
 キムチ鍋には、「ひら天」


http://www.shima7.com/tenpura/s-hiraten.htm

 トマト鍋には、「ごぼう天」や「しんじょう」
http://www.shima7.com/tenpura/s-gobouten.htm

http://www.shima7.com/kamaboko/shinjou.htm
 が欠かせません。


 出汁の味が、ぐっと美味しくなって、
 他の具材もおいしく仕上がるんですよ。

 ぜひ、お試しくださいね。


 もちろん「うどんすき」や「鍋焼きうどん」
 「茶碗蒸し」にも、「かまぼこ」を 
 忘れないでくださいね。
 

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★ 雑誌Casa BRUTUS  
 「お取り寄せ おでん」で1位 に選ばれたおでんセット★

▼『舞鶴かに物語としんじょう天ぷら6種セット』¥2560(税込)
http://www.shima7.com/otameshi/s-oden-sg-8072.htm

 ★ 1番人気の おでんセット ★
▼『舞鶴しんじょうと天ぷら6種セット』¥1910(税込)
http://www.shima7.com/otameshi/s-oden-set-sg-807.htm


▼キムチ鍋、トマト鍋 、けんちん汁、おでんに
  舞鶴の懐かしい味わい ひら天 ・ごぼう天
http://www.shima7.com/tenpura/s-hiraten.htm


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 さあ、 おいしい おでんや お鍋 作りましょ!

http://www.shima7.com/otameshi/s-oden-set.htm


追伸:

 悔しくも、コロナウィルスの勢いが 

 なかなか止まりませんね。

 

 再び 緊急事態宣言の発令となり、

 なかなか 外出もままならなくなりました。

 

 簡単に、風邪もひけない毎日ですから、

 

 身体を温め、栄養をしっかりとって、

 どうぞ、お身体を大切に

 なさってくださいね。

 

 2021年、

 皆さまのご健康とお幸せを 

 心よりお祈り申し上げます。



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2021年もどうぞよろしくお願いいたします。

2021年01月11日 15時03分08秒 | 嶋七からのお知らせ

 遅ればせながら、
 明けましておめでとうございます。
 
 昨年末は、本当にたくさんのご注文をいただき、
 誠にありがとうございました。

 新しい年の始まりに、
 弊店のかまぼこを添えていただけましたこと、
 心より感謝しております。 

 また、多くの皆様よりご感想のメールも頂戴し、
 そのお心遣いに深く感謝しております。

 2021年も、皆様のお声を励みに、
 皆様に喜んでいただける商品づくりに励みたいと思います。

 どうぞ、よろしくお願いいたします。

 

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急いで~!お歳暮・お正月かまぼこ 12/20午後5時受付まで

2020年12月15日 21時30分28秒 | かまぼこ

年の瀬も押迫り お正月の準備も そろそろ本番。。。
  
  新たな年を祝う ハレの日に いただくものは
  やっぱり 「おいしいっ!」 と 納得したものにしたいですね。

  年越しそばに のっけて食べた~い♪
    天ぷら(さつまあげ)★

  おせちに欠かせない
   ぷりぷりっしこしこっ♪ 味わい深い
    ★ 極上紅白かまぼこ★
  
おせちを華やかに 
    ★ちょっと贅沢な かにの姿 かまぼこ★などなど・・・・

   

 いよいよ 年内お届けの ご予約受付の
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** お 正 月 用 か ま ぼ こ 
    締 め 切 り が  せ ま っ て い ま す **
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 12月に入り連日 お正月用に お歳暮にと
 沢山のご注文いただき、心より感謝しております。

 現在、12/25~30日 お届け分まで、
 かなりの数のご予約、ご注文をいただいており、
 特に、27、28、29、30日お届け分に集中し

 特に、27日、29日お届け分の 製造できるのは、
 残りわずかとなっております。
 
 なお、12月25、26日お届けの分は、 
 まだ、少し余裕がありますので、
 お届け希望日を26日にしていただけると非常に助かります。

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 ★★ 年内お届け分は★12月20日 午後5時まで受付 ★★
 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
  年内の最終お届け日は★12月30日です!★
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 ※初めてのお客様で お支払方法をコンビニ・郵便振替 
    銀行振込ご選択の場合、12/21午前中までに
   弊店にて ご入金確認のできたご注文となります。
  
   ★初めての方で お急ぎの場合は、
 「クレジット決済」・「代引き」をご選択くださいませ。
  ==============

 工場直売所でも年内休みなく、お正月かまぼこの発送受付
 お正月かまぼこのご予約を承っています。
 どうぞお気軽にお越しくださいませ。
 店舗・電話での受付時間は 午前9時半~午後5時です


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 ■■ ~新しい年をおいしい笑顔で~(^o^)/

   おせちに、お正月のおもてなし おすすめ! ■■
http://www.shima7.com/tokushuu/oiwai.htm
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  ★お正月だけの特別なかまぼこ
   おせちのお重に合う ずっしりとした大板
   第63回 全国蒲鉾品評会 水産庁長官賞受賞
▼『年末限定特選かまぼこ 海峰』¥950(税込)

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 ★おせちに ぴったり 上品な薄紅と白板!
  ぷりぷりっ お魚の深い味わい・・ 

   第63回 全国蒲鉾品評会 水産庁長官賞受賞
▼『極上かまぼこ舞づる』(紅・白)¥750(税込)

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   ★お正月 は ホッコリ ♪!
    懐かしい ふるさとのかまぼこで 祝いたい!

▼『舞鶴名産かまぼこ 御蒲鉾』¥510(税込)

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 ★鮮やかなかにの姿は、お正月にぴったり!
    カニ身たっぷり 甲羅蒸しかにかまぼこ

 ▼『舞鶴かに物語』¥650(税込)

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 ★年越しはビールで乾杯!
  食感を楽しむ♪ビールに合うおつまみ天ぷら

 ▼『ちぎり天』¥260(税込)

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 ★年越しそばに、のっけるのにぴったり!
   どこか懐かしい味わいの野天ぷら♪

 ▼『野菜天・れんこん天・ミニごぼう』¥290(税込)

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 常連さんの ご自宅用の一番人気の買い方は
 好みのかまぼこを必要な分だけ選び、

 食感がいろいろ楽しめる6種類のさつま揚げの入ったお得なセット
 ★天ぷらバラエティセット★と組み合わせる方法です。

 ▼『天ぷらバラエティセット』 ¥1630(税込)
http://www.shima7.com/otameshi/s-otameshi-sg-803.htm

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 ■■ お歳暮 帰省土産も ギリギリ間に合います!■■
お歳暮ギフト
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   ご親戚、親しいご友人の方へは、

 「おせち料理・手軽なお酒のおつまみにうれしい
  かまぼこは 大変 喜ばれています」

 年末の帰省の際、ご両親やご親戚へ
 お土産をかねた お歳暮は いかがですか? 

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 ★『人気のお歳暮ギフト』
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年末限定 特選かまぼこ『海峰』ギフト

 
お歳暮に!年末限定特選かまぼこ 海峰

 海峰 2枚入 ¥2100 、 海峰 3枚入 ¥3100




舞鶴かに物語 椿ギフト』¥3950(税込)

舞鶴かに物語 竹ギフト』¥4250(税込)

かに物語竹ギフト

 おせちにぴったりの極上かまぼこ「舞づる」と
 かにの姿そのまんま かに身入りかまぼこ「舞鶴かに物語」、
 年越しそばにのせて食べたい味わい深い天ぷら2種の入った
 ギフトセット。

通年人気『華吹雪』¥4100(税込)
華吹雪
  おせちにぴったりの紅白極上かまぼこと
  お雑煮・茶碗蒸しにぴったりの細身かまぼこ
  人気の天ぷら3種合わせたギフトセット

●懐かしいふるさとの味を贈る
 『御蒲鉾(塗・焼 5枚入)』¥2730(税込)
舞鶴名産 御蒲鉾

●おせちにあう! 極上のかまぼこセット
 『舞づるかまぼこ詰合せ』¥3930(税込)


●法人のお歳暮に人気 かまぼこ・さつま揚げ詰合せ
 『旬爛の香』¥5580(税込)

旬爛の香

●お客様の声でできた
 『満彩ギフト』 ¥3550(税込)
満彩岐阜尾t

お歳暮ギフト

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■■ 年末年始の 営業について ■■
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 ★年内ご注文締切日   12月20日
 ★年内最終発送日    12月29日
 ★店舗での最終営業日  12月30日

 年始    1月4日製造・発送開始 
       (1/6以降のお届けとなります)
 
★12月31日~1月5日着指定は お受け出来ません★
 --------------------------------------------------
 ・12月21日以降にいただいたご注文分は、
  年明けの発送とさせていただきます。

 ・年末年始休業中(12/31~1/3)に頂いた
  ご注文・お問い合わせ等へは1月5日より
  順次返信メールさせていただきます。

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 ★年末のお届け指定について★
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 12月は物流が集中や、降雪の影響もあり、
 配送の遅れることがあります。
 特に今年は、コロナの影響で、
 宅配の荷物が大変混みあっているようです。

 お届け日のご指定は、1日ほど余裕をもった日を
 お選びいただけますよう、
 よろしくお願いいたします。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■■ 工場直売について ■■
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 実店舗(工場)でも 直接購入・受け取りができますが
 年末は工場直売も 完全予約制となります。
          =====
 年末は、ご注文が大変混み合っており、
 27日以降は、製造が追いつかない状況が予想されます。

 ご予約分より優先的に製造していきますので
 ご来店のお客様で少量でも、必ずご予約していただくよう
 よろしくお願いいたします。

 ★ご予約締め切り  12月20日
 ★店頭受渡し最終  12月30日 15:00まで

▼嶋七 工場直売所はこちら
http://www.shima7.com/shima7/basyo.htm

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 ■■ かまぼこで お正月料理を おいしく演出! ■■
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 おせち料理・お正月に役立つかまぼこ料理を集めました。

▼お正月をかまぼこで華やかに演出しませんか?

 4代目若女将のおせちの簡単レシピ
 
祝い雑煮 すまし仕立て のレシピ


 我が家では、かまぼこが主役のすまし仕立てのお雑煮と
 関西風の白味噌仕立ての2種の お雑煮を作ります。

 かまぼこと おもちって、本当にあうんだなあ・・と
 しみじみ感じる お雑煮。

 関東の方はもちろん 関西の方も作ってみませんか?

かまぼこの飾り切り 作り方
  
 ↑ NHK京都「旬で彩る京の味」に出演時にも
 実演 ご紹介させていただきました(^o^)丿

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おせちの準備始めませんか?お正月かまぼこ続々受付中

2020年11月30日 09時00分59秒 | かまぼこ

 いよいよ、明日から師走ですね。

 嶋七でも 「お歳暮」の本格的な出荷が始まり、

 工場では、夜明けと共に  石臼を回す音や
 かまぼこを蒸しあげる白い蒸気が立ちこめ、

 年末に向け、慌しくなってまいりました。

 バタバタしている間に、
 あっと過ぎてしまうこの時期ですから
 そろそろ、おせちの準備 も気になるところ。

 1年の初め、心新たな気持ちで迎えるお正月、

 今年1年が笑顔で健やかにいられるよう、
 おいしい料理を囲みたいものですね。


 嶋七では、新しい年の門出にふさわしい
 おせちづくりや年越しにぴったりの
 味わい深~いかまぼこをご用意しています。

 
 「お正月には、いつものかまぼこを」

 毎年欠かさずご注文くださる方、いつも温かいメッセージを添えてくださる方も多く、
 皆様とこうして長年つながっている幸せを日々感じ、うれしく思っております。

海峰かまぼこ

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 お客様の声 (^o^)丿
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            (京都府 U様)
 お正月には、2人の息子が家族、孫を連れて帰って来ました。
 おせちの中には、「嶋七の舞鶴かまぼこ」を入れて、
 重箱につめて、色合いのよいおせちができ、
 みんな「美味しい、ウマイ」と言って食べてくれ、
 夕食がにぎやかでした。
 このよき嶋七かまぼこの味、品質を落とさず、
 皆様頑張ってください。

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             (静岡県 S様)
 年末のかまぼこ「海峰」は上品な味で、
 たいへんおいしくいただきました。
 対応もしっかりしてくださり、
 かまぼこにかける情熱と誠意が
 伝わってくる逸品と思いました。

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                (大阪府 Y様)  
 毎年みんな喜んで美味しく頂いております。       
 主人の里が舞鶴で結婚以来食べつづけ、
 35年いつも変わらずの味で嬉しい限りです。       
 これからも宜しくお願いいたします。       
       
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            (新潟県 N様)      
 懐かしい、注文の品届きました。       
 舞鶴は母の故郷です。母の姉が送ってくれる嶋七の舞鶴かまぼこで、いつも  
 母は「嶋七の蒲鉾より美味い蒲鉾を食べたことが無い」と言いますが、
 私もそう思います。       
 変わらぬその味をいつまでも守り続けて下さい。       
 母は歳明け75才になります。

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            (兵庫県 S様)
 主人が舞鶴の出身で、それがご縁で、
 結婚以来ずっと嶋七さんのかまぼこです。
 お正月には、親戚中に配るのが恒例で、
 みんな楽しみにしています。
 これからも、ずっとお世話になりたいと思っています。
 
-----------------------------------------------
         

 嶋七かまぼこは、高級かまぼこの主原料として使われる
 近海の白身魚「白グチ」を使っています。

 この季節 「白グチ」は味、身のしまり共に、
 かまぼこづくりに 最高の材料となり、
 「しこしこっ」とした心地よい歯ざわりを生み出します。

 嶋七のかまぼこは、この新鮮な「白グチ」などを、
 一匹ずつ処理し、極度の水晒しをさけ、
 魚本来の旨みを残した「生すり身」をふんだんに使用、 
 かまぼこ作りに適した天然塩で魚本来の旨みを引き出し、
 昔ながらの石臼で、職人のたちの指先で
 微妙な練り具合を調整して、
 ひとつひとつ、丁寧に作っています。

 今では、冷凍すり身のみでかまぼこをつくるメーカーも多い中、
 嶋七は魚の旨みの生きた原料と製法にこだわっています。


▼嶋七のかまぼこづくり
かまぼこ練り
 http://www.shima7.com/shima7/kodawari.htm
 
 

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 ぷりぷりっ・しこしこっ
   魚の凝縮された旨み・・・
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 新たな年の始まりを おいしいかまぼこで、 迎えませんか?

お正月おせちのかまぼこ

 ★お正月だけの特別なかまぼこ
   おせちのお重に合う ずっしりとした大板

 第63回 全国蒲鉾品評会 水産庁長官賞受賞
▼『年末限定特選かまぼこ 海峰』¥950(税込

海峰かまぼこ
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 ★おせちには、最高のかまぼこを!
  ぷりぷりっ お魚の深い味わい 上品な薄紅と白板

第66回 全国蒲鉾品評会 水産庁長官賞受賞
▼『舞づる』¥750(税込)
舞づる蒲鉾
舞づる蒲鉾

  ★舞鶴で長年愛されている ふるさとの味!
    舞鶴土産の定番 紅白染め分けと香ばしい焼板かまぼこ

 ▼『舞鶴名産かまぼこ 御蒲鉾』¥510(税込)



★鮮やかなかにの姿は、お正月にぴったり!
    TV・雑誌でも話題の カニ身入甲羅蒸しかまぼこ
▼『舞鶴かに物語』¥650(税込)

 舞鶴かに物語
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 ★年越しは、ビールと最高のおつまみで!
  素材の食感がおいしい♪
 ▼『ちぎり天 蛸・笹がき、きくらげ』¥260(税込)
ちぎり天蛸 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■■ 締切り日には、ご注意を! ■■
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 ★年内の受付締切り★12月20日★
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 ★年内最終お届け日は 12月30日★
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 12月27~30日お届けは 大変混み合います

 ご予約がいっぱいになり次第 
 締め切らせていただきますので
 できるだけお早めにご注文くださいね。

 現在、特に12月27、30日お届け分は、
 かなり埋まってきています。

 また、毎年注文受付最終日近く(12/18~20)は
 ご注文が大変混み合い、
 お電話もつながりにくくなりますので、

  ご注文はお早めにお願いいたします!!

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★ 12月31日~1月4日着指定は お受け出来ません ★
-----------------------------------------------------
 ・12月21日以降にいただいたご注文分は、
  年明けの発送とさせていただきますので、ご注意くださいね。


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  ★年末の お届け指定について★
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 
 12月は物流が集中したり、降雪など天候の変化もあり
 配送の遅れることがございます。

 ★お届け日は余裕をもってご指定くださいますよう、
  よろしくお願いいたします。 
 
 ★先様がお正月にご旅行に行かれる可能性のある場合
 お早めのお届け日をご指定くださいね。
 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■■ お電話でも 受付しています!! ■■
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 日曜日も電話受付・店頭受付を行っております。

 お急ぎの方、どれにしようか迷われている方は
 お気軽にご相談くださいね。
 
 通販係 担当嶋田・平井・岩崎 TEL 0773-76-3204
 
 (電話・店頭受付時間 日~金 9:30~17:00 )
          
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■■ 工場直売について ■■
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 実店舗(工場)でも 直接購入・受け取りができますが
 年末は工場直売も 完全予約制となります。
          =====
 年末は、ご注文が大変混み合っており、
 27日以降は、製造が追いつかない状況が予想されます。

 ご予約分より優先的に製造していきますので
 ご来店のお客様で少量でも、必ずご予約していただくよう
 よろしくお願いいたします。

 ★ご予約締め切り  12月20日
 ★店頭受渡し最終  12月30日 午後3:00

▼嶋七 工場直売所はこちら
http://www.shima7.com/shima7/basyo.htm

  お正月おせちのかまぼこ

▼お歳暮・御年賀のかまぼこギフトは、こちらのページからどうぞ

お歳暮ギフト かまぼこ


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● 編集後記 ●
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「おせち料理」の中 口取りのかまぼこ。 

 紅白のかまぼこは、半月が初日の出の形に見えることや、
 紅白で縁起が良いことから、
 昔から、おせちには、欠かせない食材とされてきました。

 数の子(子宝)、黒豆(無病息災)
 栗きんとん(金運)、田づくり(豊作)・・等

 昔ながらのおせちの食材には、それぞれ
 おせちにふさわしい由来があります。

 最近は、フレンチおせちや中華おせちなど、
 おせちの種類も様々になっていますが、

 新年を祝う おせち料理には、
 縁起のよいお料理も添えたいものですね。

 舞鶴市内はもちろん、
 京都・大阪、神戸などの お料理屋さんでも
 嶋七のかまぼこをおせちの食材として
 使って頂いており、大変うれしく思っています。

 1年に一度のおせち料理作りは、
 日本の伝統的な食に対する考え方にふれる
 良い機会かもしれませんね。

 
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お歳暮ギフト 受付始まりました。

2020年11月02日 16時30分48秒 | ギフトセット

  大切な方へ感謝の気持ちを
 贈る季節になりました。

 嶋七かまぼこでも、

『お歳暮ギフト・お正月用かまぼこ』の
  受付が始まりました。


  いつもご愛顧いただいておりますお客様へ、
 ひと足早く、お手紙でご案内を
 させていただきましたが、

  早速、

「お手紙届きました!」
「いつも楽しみにしています」など

 次々に、ご注文をいただき、お客様との再会を 
 大変うれしく感じております。

 また、今年は、
 100周年記念のお知らせをしたところ、

 多くの皆様より、
 お祝いのメッセージをいただき、

 改めて、嶋七は、
 多くの皆さまに支えられた
 100年だったと実感しております。

 本当に ありがとうございます。

 嶋七かまぼこ お歳暮ギフト
 おせちに 年越しに 喜ばれる お歳暮ギフト


おせち お正月用かまぼこ 
おせち お正月用かまぼこ  京都・舞鶴かまぼこ

******************   
 ぷりぷりっ しこしこっ
   心地よい歯ごたえ・・・
  ぎゅっとつまった お魚の旨み・・
******************

 おせちかまぼこ
 
  お正月のおもてなし、おせちに
   彩りと味のアクセントを添える 
   味わい深~いかまぼこ

 かにの旨みと姿が華やかな かに蒲鉾
  おつまみにうれしい ちぎり天

  お酒のおつまみにもぴったりな上質のかまぼこは 
 お歳暮やお正月用の贈り物として、特に喜ばれています。



 近海の新鮮な生の白グチをふんだんに使い、
  天然塩、昔ながらの石臼、職人の勘と技で、
  お魚の旨みを引き出し、丁寧に仕上げた本格かまぼこ。


 
 新鮮な味わいをそのままに
 お届け日にあわせて、できたて直送でお届けいたします!

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■□ 年末限定 ■□
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年末限定 特選かまぼこ『海峰』ギフト

 お歳暮に!年末限定特選かまぼこ 海峰


 しこっしこっとした歯ざわりと深~い味わい
  年末限定の極上の大板かまぼこ。

 お正月のおせちのお重に、ぴったりな
 一回り大きいずっしりとした重さの
 かまぼこに仕上げました。

 お正月にふさわしい 金粉入りの和紙フィルム。
 贈答用箱入りは、お正月ならではの松葉をモチーフにした
 上品な水引き入りです。

★ 品評会で「水産庁長官賞」受賞 ★
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 第63回全国蒲鉾品評会にて、
 「海峰」が、味、食感、パッケージなど、高評価をいただき、
 「水産庁長官賞」を受賞いたしました。

年末限定 おせち用特選大板かまぼこ海峰 
   2枚入¥2100、3枚入¥3100、5枚入¥5100
 (海峰は、お届け日限定なのでご注意ください。12/24~27お届けのみ)

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▼ 第66回全国蒲鉾品評会 「舞づる」が「水産庁長官賞」受賞! ★
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 嶋七の看板かまぼこ「舞づる」は、
 近海の白グチをふんだんに使い、天然塩で練り上げた味わいは、
 しこしこっとした歯触りと魚の風味が特徴。

 食通の方や、お酒の好きな方のおつまみとして
 特に喜ばれています。

舞づる蒲鉾


 『舞づる蒲鉾 ギフト』¥1630~7710(税込)
http://www.shima7.com/kamaboko/s-maiduru.htm

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人気のお歳暮は?
 お客様のご要望でできた 2つのセットです。


▼お歳暮に 1番人気 

 『舞鶴かに物語 椿ギフト』¥3950(税込)

華やかな かに蒲鉾と 舞鶴伝統のかまぼこ、香ばしいはも板
おつまみにうれしいピリ辛いか天とちぎり天が入った
バラエティ豊かなギフトセットです。

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 満彩 ギフト』¥3550(税込)

 舞鶴伝統のかまぼこ、香ばしいはも板、 野菜天と
 人気の3種のおつまみ天 ちぎり天蛸、きくらげ、笹がき
 が入ったギフトセットです。
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▼やっぱり不動の人気
   舞鶴の定番 お歳暮

 『舞鶴名産 御蒲鉾5枚入』¥2730(税込)

 懐かしい味わいの舞鶴定番のかまぼこのギフト

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▼法人のお歳暮に 人気

 『旬爛の香 ギフト』¥5580(税込)

■□ ご予算別のお歳暮 ■□ (税込)
 1100円~、2100円~、3100円~、4100円~、5100円~
http://www.shima7.com/tokushuu/oseibo-yosan.htm
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● ご家族みんなで相談して、お歳暮を決めたい方へ●
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 おじいちゃん、おばあちゃんとも相談して決めたい方へ
 カタログもご用意しています。

  無料送付いたしますので、 
 ▼お気軽に お声をおかけくださいね
http://www.shima7.com/shima7/toiawase.html

 また、お友達へのご紹介などもお待ちしています

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● お電話・FAXでの ご注文も 大歓迎です!
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 商品選びを悩まれている方、
 ご注文の件数が多い方など、
 お電話やFAXでのご注文も大歓迎です。

 TEL 0773-76-3204 (通販専用)
 
 FAX 0773-76-6062

★お歳暮のご予約はこちらから
嶋七かまぼこ お歳暮ギフト
 おせちに 年越しに 喜ばれる お歳暮ギフト

 


 舞鶴は、11/6より いよいよ松葉カニのシーズンです。
 観光がてらに、舞鶴へ遊びにいらっしゃいませんか?

 弊店でも、Go To キャンペーン
  地域共通クーポン 使えます。

 ご来店、お待ちしています!!



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嶋七は創業100年を迎えました。感謝をこめて100周年記念キャンペーン

2020年10月18日 11時46分41秒 | 嶋七からのお知らせ

 朝夕がぐっと冷え込み、
  秋の深まりを
 感じられるようになりましたね。

  嶋七前の舞鶴港では、
秋のおいしいお魚が
次々に水揚げされています。

嶋七は、この舞鶴港を目の前に

小さなかまぼこ屋として誕生して 
今年で ちょうど100年目を迎えました。

これもひとえに、長い間、

舞鶴ゆかりの皆さまをはじめ、
全国の多くの皆さまに
支えていただいたおかげと
深く感謝しております。

 心より 御礼申し上げます。

 
これからも、皆様より賜りました
ひとつひとつのご縁を大切にし、

皆さまに 更に
喜んでいただける
商品づくりに取り組み

そして、ぬくもりを大切にした
お店づくりに

取り組んでいきたいと思っております。


● 感謝をこめて ● (*^▽^*)

嶋七創業100周年記念セット
 キャンペーン

嶋七の味をいろいろお試しいただける
ご家庭用セットを 2セット選び、  
 期間限定 特別価格 で準備いたしました。


1つは、お歳暮前のお味見にぴったりな

「舞鶴かに物語」「舞づる」
「ちぎり天3種」が入ったご家庭用セット
 


100周年記念 
 舞鶴かに物語 特選おつまみセット

       ¥2600(税込)


もう1つは、ビールのおつまみにうれしい
ピリ辛 漁師揚げいか天、ちぎり天と
嶋七定番のかまぼこが入った
ご家庭用セット


100周年記念 
ピリ辛いか天定番おつまみセット
』¥1800(税込)
 

◆10/20~11/20お届け限定になりますので、

毎日の食卓に、ご贈答前のお味見に
お試しいただけるとうれしいです。

嶋七創業100周年記念
 キャンペーン開催
 10/20~11/20お届け分 


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創業100年を迎え 
    嶋七4代目より
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創業100年を迎え、

現在の店主 私 嶋田克己は、
嶋七の四代目になります。

嶋七は、現在、
西舞鶴漁港の対岸に当たる位置に
工場を構えているのですが、

創業当時は、舞鶴港の小さな漁村 
吉原地区にありました。


本来なら、
創業当時の看板や写真などを
公開したいところなのですが、


弊店は、それができません。

 なぜなら・・


 昭和28年の 
13号台風が舞鶴を襲った時、
土砂崩れにあい、
  
創業時の工場、看板などすべてを
失ってしまったからです。

失ったのは、モノだけではありません。

この土砂崩れによって、

三代目の母、兄が亡くなり、

その後を追うように、
二代目も亡くなってしまったのです。


当時、まだ
中学生だった三代目は、
姉夫婦の助けを得て、
右も左も分からないまま、
家業を継ぐことになりました。


嶋七は、創業100年ですが、
すべてを失い、
ゼロからスタートした
この時こそが

本当の創業なのかもしれません。

 
三代目は、11年前に
すでに他界しており、
今は、このころの話を
聞くことができません。

また、三代目が存命の時にも、

当時の話は、
あまりにもつらい出来事だったようで、
多くを語ろうとしませんでした。

 ただ、

周りの多くの人達の
助けがあったから、

そして、多くのお客様に
支えられたから現在がある。

感謝の気持ちを
忘れてはいけない。

と話してくれていたこと覚えています。


商売を続けるうえで、
誰もが予測できない 
様々なことが起こります。


地震や、台風などの天災
 そして、
今回のコロナのような
社会不安 など・・

でも、どのようなときも
 
諦めない気持ちと
感謝の気持ちを大切に

次の100年に向けて、
まい進していきたいと思います。

今後とも、どうぞよろしく
お願い申し上げます。

> 京都・舞鶴かまぼこ 嶋七 TOP

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Go to travel 地域共通クーポン使えるようになりました

2020年10月13日 13時19分00秒 | 嶋七からのお知らせ
少し遅れましたが、
弊店でも、Go to travel で、旅行先の地域のお店で使える地域共通クーポンが使えるようになりました。

舞鶴旅行のお土産として、地域ブランドでもある舞鶴かまぼこを選んで
くださると嬉しいです。

弊店では、定番商品以外は、注文予約生産が多いので、事前にネット店見て、お電話などでご予約いただくといろんな商品がご購入できます。

当日にいろんな商品をお選びいただきたい方は、GO To Travelクーポンが使える舞鶴港とれとれセンター内のかまぼこ専門店の嶋田商店へどうぞ。
嶋田商店は、直営店ではございませんが 弊店の商品を多数扱っておられます。土日祝日は、弊店で調整した揚げたて天ぷら(玉ねぎ、チヂミ、鳴門金時などなど)も販売されています
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