舞鶴港のおいしい楽しいイベント「まいづる魚まつり」9/29（日）開催します！

おいしいお魚と
舞鶴の海の楽しさ・
美しさを満喫できる　

舞鶴港最大のお祭りが
今年もやってきます！

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★まいづる魚まつり
　９月２９日（日）
　9：30～14：00　★

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★新鮮なお魚をＧＥＴ！
セリ体験・マグロ解体ショー

★アツアツのおいしさ！
　揚げたて天ぷらの実演販売

★お祭り特価でお得！
　かまぼこ・天ぷら即売会　

★舞鶴のお魚のおいしさを満喫！
　お魚寿司や海鮮バーベキュー　など

　お魚好きには、
　たまらないイベントが、
　盛りだくさん！
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★舞鶴の海を満喫できる
　楽しいイベント盛りだくさん★
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★舞鶴湾の潮風を満喫！
　海上自衛隊　
　　特別機動艇　体験航海　　

★地元、海洋高校も奮闘！
   実習船見学・PR商品販売

★ご家族でみんなで楽しめる
　舞鶴ちくわ手作り体験　

★子供たちも大興奮！
　海と魚のクイズ大会。サザエ釣り。

　舞鶴近郊の方だけでなく、
　遠くから楽しみに来てくださる方も多い、

　お子様から大人まで
　楽しめるイベントです
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　舞鶴かまぼこ組合からは

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★好評！舞鶴ちくわ手作り体験
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　「舞鶴かまぼこ体験工房」
　魚まつり特別企画

竹ちくわのすり身の手付け体験。
自分で作った焼きたてちくわを
味わってみませんか？

午前の部10:15～、午後の部13：00～
先着各25名ずつ、1000円/１人

 チケット販売場所は、
　揚げたて天ぷら実演販売付近

▼舞鶴かまぼこ体験工房　の体験の様子
https://maizuru-kanko.net/archives/experience/1338

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★　アツアツ♪　
　揚げたて天ぷらの実演販売★　　
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舞鶴の本場の味　
　アツアツ天ぷらのおいしさは格別です。

　イベント特別に
　揚げたて天ぷらを
　実演販売します。（数量限定）

 

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★舞鶴かまぼこ・天ぷら　
　　ご試食・即売会（お祭り価格）★
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しこしこっとして、味わい深い
　舞鶴伝統のかまぼこ・天ぷら。

　ご試食・即売会を　開催します！

　ご近所へのお土産もまとめてどうぞ！

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　魚まつりで販売するのは？
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▼舞鶴土産に人気
　『御蒲鉾』

https://www.shima7.com/SHOP/205330/list.html

▼海上自衛隊ファン必見
　『護衛艦かまぼこ　みょうこう』

▼ピリ辛が　ビールにあう！
　『ピリ辛・漁師揚げいか天』

https://www.shima7.com/SHOP/058.html


▼秋からの贅沢なかに蒲
　『舞鶴かに物語』

https://www.shima7.com/SHOP/217521/list.html

▼おつまみ1番人気！
　『ちぎり天　蛸・笹・きくらげ』

https://www.shima7.com/SHOP/804.html

▼ごま油香る　韓国風さつま揚げ
　『舞鶴チヂミ風天ぷら』

https://www.shima7.com/SHOP/076.html

▼懐かしい味わいの定番
　『ひら天・ごぼう天』

https://www.shima7.com/SHOP/205386/list.html

売り切れが予想されるので、
お早めにどうぞ！

お魚を買われる方は、
クーラーボックスを持って、
来られることをおすすめします。

▼過去の『まいづる魚まつり』の様子
https://blog.goo.ne.jp/kamapi-/e/ae8d285ff4bfd6e4634148e69cb67da8

【編集後記】　 ━━━━━

『まいづる魚まつり』で、
舞鶴の海の幸の美味しさ
舞鶴の海を楽しんでいただけたらと思います。

私は、スタッフと共に
「かまぼこ・天ぷら販売ブース」で
お待ちしています！

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そろそろおでんの季節。だしが染み入るふんわりおでん作りませんか？

　朝夕はどこか涼しさも感じるようになりました。

　そろそろ、おでんの季節です。

　嶋七かまぼこでは、

　おいしい　おでんづくりに役立つ　
　だしが染み入るおでん種「舞鶴しんじょう」　と　

　味わい深～い天ぷらや　ごぼう天の入った
　おでんセット　が　9/17お届けより　始まります。


 味わい深いおでん種で、おでん　作りませんか？


　　
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　　ふわっとして

　　　　　お魚の　旨みが　ぎゅっ。。

　　　だしが染み入る、染み入る・・・
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ふんわりと　舌でつぶれて、さっとだしが染み入る
　お魚の旨みいっぱいの　おでん種

秋～冬限定の　おでん種　★舞鶴しんじょう

　職人の手で、ひとつひとつ
　茹で上げ、丁寧につくっています。

　1）　おいしいすり身にふんわり入れて
昔ながらの石臼で、丹念に練り上げたすり身に、
しっかり泡立てた卵白　（メレンゲ）をふんわり加え、


2）　そ～っと形が崩れないように・・

丸く成形したすり身は、とっても柔らかいので、
形が崩れないよう温度を変えながら、茹でていき、




3）やさしく　やさしく世話をして・・・

職人がつきっきりで、茹で上がりの状態を観察し
やさしく、やさしく世話しながら、
ひとつひとつふんわり、茹であげます。


　その姿は、真っ白フワフワな 雪ダルマのよう。。

　見た目は、「はんぺん」のようですが、
　舞鶴らしく、お魚の旨みを大切に

　余分なつなぎや添加物をなくし、
　メレンゲ（卵白を泡立てた）だけで　
　ふんわり感を出しています。
　

　おでんの出来上がる直前、　さっと温める程度に炊くだけで

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　だしと見事に調和。。。　
    お口の中で、ふんわりつぶれて

　お魚の香りと旨み・・・　　アツアツのおいしさ
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　　をお楽しみいただけます。

　
みなさんも　おいしいおでん　作りませんか？

調理例　おでんセット

　嶋七のおでんセットは、　おしゃれな雑誌に、
　いろいろ掲載いただきました。


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★　雑誌Ｃasa ＢＲＵＴＵＳ　で、
　「お取り寄せ　おでんセット」で　1位　に選ばれたことがあります。
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１位に選ばれたのは、個性的なこのおでんセット

　
『舞鶴かに物語としんじょう天ぷら６種セット』　￥2740（税込）


　

▼働く女の子のための情報マガジン「Rola」（新潮社）　の
　
　おでんで女子会特集
　「おウチでプロの味を楽しみたい～お取り寄せおでん種」として　

　嶋七のおでん種セットが　紹介されました。

 

日本酒にあう　おでんは

　今どきの　女子会や　飾らない持ち寄りパーティーに
　おすすめなのかも知れませんね。


　★ＲＯＬＡ　でご紹介いただいた　おでんセット　はこちらです。　★



おでんセット　舞鶴しんじょうと天ぷら６種セット￥2040（税込）

 　さあ、　おいしい　おでん作りましょ！

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お歳暮受付・ギフト包装など 短期スタッフ 募集中！

京都・舞鶴かまぼこ嶋七では、
全国にできたてのかまぼこを発送しています。

ありがたいことに、12月に なると、
全国にいらっしゃる舞鶴出身者や

舞鶴かまぼこファンの皆様より、
お正月用のかまぼこのご注文や

お歳暮の発送をたくさん承りますので、

とても通常のスタッフだけでは、

ご注文の受付や　伝票発行
ギフト包装や梱包、

かまぼこ天ぷらの製造・包装作業など
追いつかなくなってきてしまいます。

1年に一度の大切なお正月のおせちのかまぼこ、

大切な方への贈り物のかまぼこ、

ふるさと舞鶴の懐かしい味を

首を長くして待っている皆様の

ご注文の受付や伝票確認、ギフト包装や梱包

かまぼこ、天ぷらの製造補助に
携わってみませんか？

ただいま、
11月から12月にかけての
年末の短期パート・アルバイトを募集をしています。

1）お歳暮受付・伝票確認・ギフト包装梱包
　　11/1～12/29　　

2）かまぼこ・天ぷら製造補助
　（天ぷら・仕分け・パッケージなど）
　　11/1～12/29

その他、12/15～12/29の短期アルバイト　複数名
（こちらは、学生可。
　高校生冬休みのみ可。お友達同士の参加も歓迎です。）
　
も同時募集しています。

お知り合いの方にでも、お声かけいただけるとうれしいです。

詳しくは、こちらから
年末パートアルバイト募集


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敬老の日のお祝いに 長寿を願う寿かまぼこ

もうすぐ　９/１６は、敬老の日。

おじいちゃん、おばあちゃんへ　

まだ　そう呼ぶには、早いけど
お子さまにとっての　おじいちゃん、おばあちゃんへ

いつも大切に思っていることを
伝えたいですよね。


昔から、お祝いの席で食されてきた
紅白のかまぼこは、
長寿のお祝いにぴったり。

嶋七かまぼこでは、
敬老の日の贈り物にふさわしい

長寿の願いをこめた
「寿」の金文字フィルムの入ったかまぼこや

 季節限定の松茸天、華やかなかにの姿かまぼこの入ったギフトなど
　ギフトセットを多数準備しています。


 
かまぼこは、元々おめでたい日に
  食される日本古来の食べ物。

　昔ながらのお魚の旨み豊かな　
 　懐かしい味わいのかまぼこは、
　おじいちゃん　おばあちゃん世代に人気です。


長寿を祝う　敬老の日にぴったりの贈り物　は、こちら　


　

　★敬老の日ギフトの人気は？

長寿の願いを込めた紅白寿かまぼこと　
華やかなかにの姿かまぼこが入ったギフトが人気です

かまぼこは、日本酒にもよく合うので、
お酒を飲まれるおじいちゃんへの贈り物には
特に喜んでいただけると思います。

『舞鶴かに物語　寿　梅ギフト』　￥2790（税込）


舞鶴かに物語　寿　竹ギフト　￥4040（税込）

また、秋限定の松茸天の入った
ギフトセットもおすすめです。

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▼『松茸天と　かに物語　秋の厳選ギフトＢ』
　￥４６８０（税込）


ぷちギフト　（寿・かに物語）￥1950（税込）


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◆　敬老の日のギフト対応
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敬老の日用のし紙　と　
長寿のお祝い用の　金文字「祝」のしをご用意しています。

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巾着袋入は、メッセージ札をご用意
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巾着袋入りは、４種類のメッセージ札をご用意しています。

「いつまでも　お元気で」
「いつまでもお元気でいてください」

「いつも　ありがとう」
「いつもありがとうございます」
　

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◆　敬老の日のお届けについて
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２０２４年の敬老の日は、
９/１６（月・祝）　です

敬老の日以外のお届けも、承ります。

「舞鶴かに物語ギフト」「松茸天ギフト」は
月・水・金の限定出荷ですが、

敬老の日　９/１６（月・祝）お届けは、

前日　９/１５（日）出荷になります。

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９/12　12：00以降のご注文は、
お届けが９/17以降となりますので、
ご注意ください。

 敬老の日　長寿のお祝いのかまぼこギフト


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秋からのちょっぴり贅沢なかに蒲「舞鶴かに物語」

朝夕は、舞鶴湾をぬける風も
秋の気配を感じられるようになりました。

嶋七かまぼこでも、
　秋からの創作かまぼこが　始まります。

秋からの季節限定
　カニ身たっぷりちょっぴり　贅沢なカニかまぼこ
　
　かにの甲羅蒸しかまぼこ『舞鶴かに物語』

舞鶴かに物語とは、

 　かに　の　姿　　そのまんま 

　かにの身と　上質な魚のすり身を　練り合わせ
　職人がひとつひとつ　
　かにの甲羅に詰めて　蒸し上げた　
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かにの姿と　旨み　を生かした
ちょっぴり　贅沢な　カニかまぼこ　　です。
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　～そのお味は・・・（お客さまの声）

(^o^)かにの風味が豊かでおいしいですね。
　　　毎年楽しみにしています。
　　　それに親戚にあげると喜ばれるので、
　　　今年もまとめてお願いします

(^o^)おじいちゃんの「米寿のお祝い」に使います。
　　　かまぼこ　とっても好きなんですよ。

 

　★職人の　完全　手づくり・・限定販売！
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　熟練した職人が　ひとつひとつ丁寧に
　かにの身とすり身を練り合わせ
　甲羅にすり身を手詰めし、板にのせて蒸し上げる
　完全　手づくりかまぼこ。

舞鶴のお土産や　ちょっとしたプレゼントにもぴったりな
　かに物語ですが、
　実は　一番ご利用いただいているのは、
　お祝いでのご贈答用。


　華やかな　舞鶴かに物語の入ったギフトセットは、
　敬老の日や長寿のお祝い、ご出産や七五三の内祝い、

　などにも　広くご利用いただいています。




かに物語　竹　ギフトセット　￥4500（税込）



かに物語　椿　ギフトセット　￥4200（税込）


　　

舞鶴かに物語

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秋だけの贅沢な香り♪ 松茸入りさつま揚げ ご予約開始！

梨・栗・ぶどう ・・　

おいしい秋の味覚も　
お店には、ちらほら見え始めました。

嶋七からも、秋の味覚を使った

  秋だけの贅沢な天ぷらが　

 いよいよ　スタートします。
　　　
　秋だけの贅沢な香り♪

  松茸入りさつま揚げ
「旬の天ぷら　松茸天」

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噛むごとに広がる松茸の香り・・

お魚の旨みが　ぎゅっと　・・・
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 秋の味覚の王者「松茸」を
　厳選されたグチなどの

 上質すり身にたっぷり練りこんだ
　さらりと揚げた

 ふんわりと松茸の贅沢な香り♪と　 　　　

　独特な食感が味わえる
　ごちそう天ぷらです。


　　
秋の夜長に、
晩酌に・・秋の香りを満喫♪ 　

ちょっぴり　贅沢な
ひとときを　楽しみませんか？

▼秋限定　旬の天ぷら　松茸天　

　

～　敬老の日のお祝いギフトや　

七五三の内祝いギフト　としても人気です

秋限定　松茸天と　かに物語　ギフトＢ　

秋限定　松茸天とおつまみギフトＣ　


松茸天とさつま揚げギフト


敬老の日や長寿の贈り物としても人気です。



＞京都・舞鶴かまぼこ嶋七

夏の終わり・・往く夏を惜しみながら、夏の味をおつまみに・・

まだまだ　暑い日が続いていますが、
いつしか虫の声も変わり・・・

夏の終わりも近づいてきてるんですね。

そして、
嶋七の夏の味も、もうすぐ終わり。

往く夏を惜しみながら、
おいしい練り物をつまみに晩酌しませんか？

ビールにあう　枝豆たっぷりの
一口サイズのおつまみ天　「旬の天ぷら　枝豆」


清涼感ただよう　笹の香りと生姜の風味がきいた
ふんわりしんじょう。
「笹巻きしんじょう　生姜入」


爽やかな梅肉でいただく、
地酒を使った　味わい深い上質天ぷら
「旬の天ぷら　はも天　梅肉付」

嶋七の夏の味、夏限定ギフトやご家庭用セットは、

８/３０製造、８/３１お届けで、今シーズン終了です。



ご注文はお早めに・・。

▼ご家庭用はこちら


▼贈答用はこちら


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夏の疲れに かまぼこのモロヘイヤ丼

夏も終わりに近づき、
そろそろ　疲れが出てくる頃。

夏の疲れに、
ビタミンとたんぱく質たっぷりのヘルシー丼はいかがですか？

ぷりぷりっとした心地よい食感と
かまぼこの旨味が、
モロヘイヤのねっとり感と合わさって、

食欲がないときでも、さっといただける
疲労回復に役立つ丼です。

作り方は、簡単！

材料　４人分：　
かまぼこ1枚、モロヘイヤ1袋、ごはん
和え衣（花かつお1パック、しょうゆ小さじ弱）

作り方　：
1）かまぼこは1ｃｍの角切りにする

2）モロヘイヤは、葉っぱと茎に分けて
　先に茎を４～50秒遅れて葉を入れて、塩茹でする。

3）2）を粘りが出るまで細かく刻む。

4）1)と3）を鰹節と醤油で和え、ごはんにのせる。

　

ヘルシーメモ：
モロヘイヤは、栄養の宝庫。

皮膚や粘膜の回復に役立つβカロチンは、ほうれん草の２倍以上と豊富。
また、美肌や免疫力を助けるビタミンCや老化防止効果のあるビタミンE
骨を作るカルシウム、
血圧上昇を抑えるカリウムなど
まだまだ書ききれないほど、
ビタミンミネラルがたっぷりのヘルシー食材なのです。

低脂肪でアミノ酸バランスのすぐれたかまぼこと合わせていただけば、
疲労回復にぴったりですね。

モロヘイヤは、
７月から９月が旬ですので、
ぜひ、作ってみてくださいね。

この料理で使ったかまぼこは、こちら

▼御蒲鉾　焼

https://www.shima7.com/SHOP/002.html

かまぼこ料理レシピ
https://blog.goo.ne.jp/kamapi-/c/1389b120c5508befbfd0bba1da33de06

京都・舞鶴かまぼこ嶋七
https://www.shima7.com/

#モロヘイヤ#レシピ#ヘルシー#朝ごはん#かまぼこ#簡単#丼#たんぱく質メニュー#副菜レシピ#おいしい#焼きかまぼこ#嶋七

お盆のおもてなし、帰省土産に。（お盆中の営業について）

お盆が近づいてきました。

嶋七でも　舞鶴から帰省される方のお土産、
舞鶴へ帰省された方のお土産、

お盆などお供え　
お盆のおもてなしの品としてのご注文が増えてまいりました。


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お盆中の営業について
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8/11（日）～8/14（水）
8/16（金）は、通常どおり営業いたします。

お盆の団らんや、おもてなし、
帰省お土産も、できたてで発送いたします。

さあ、楽々安心のクール宅急便で！　
おいしい笑顔のお土産を！

お盆中のお休みは、
定休日　8/10（土）、8/17（土）の他、
8/15（木）です。
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　人気の　帰省のお土産は？

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　やっぱり　懐かしい味が　一番！？
　　舞鶴定番のお土産は
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ぷりぷりっ　しこしこっ　お魚の旨みがぎゅっ
昔懐かしいかまぼこ

　京都・舞鶴名産かまぼこ　御蒲鉾　


どこか懐かしい　ひら天、ごぼう天

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◆ご実家・ご親戚　ご近所へのお土産に
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　冷酒に、ビールに、ヘルシーなおやつに
　そのまんま　おいしい　

★　夏限定の人気のおつまみ天
　

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ご主人のご実家、ご親戚などへ・・
お中元をかねての　お土産なら
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★夏の一番人気のギフトは

夏の味　彩　ギフト　￥4200（税込）

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　初盆やお盆の　お供えには・・
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お盆のお供え、お寺へのお礼などにも
かまぼこは、よくご利用いただいています。

～帰省の際の　ささやかな心配り～
お盆の御供え。喪中の方へのお中元　初盆の返礼には、

ギフトも、紅板　→　白板のみに変更した
喪中の方への心配りや
仏事にふさわしいギフトもご準備しています。

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嶋七工場直売所について
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嶋七工場直売所では、
定番の「御蒲鉾」「ひら天」「ごぼう天」以外は
注文予約生産になっておりますので、

ご来店の３日前の午前中までに
ご予約お願いします。
なお、ネット店でも、店頭のご予約ができますので、
ぜひ、ご利用ください。



＞京都・舞鶴かまぼこ嶋七

まだ間に合う 夏の食卓にうれしい お中元

関東方面の方のお中元は、
そろそろ終わりですが、

特に、関西地区にお客様の多い嶋七では、
お盆前にかけてのお中元も多いです。

お盆の帰省のお土産や
お盆のお供え、

 夏休みにお世話になった方へのお礼など

 夏の食卓にうれしい
かまぼこ天ぷらのギフトセットは、

大変喜ばれています。

　　
★夏ギフト 人気１位
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●『夏の味　彩（いろどり）』
　　　￥4200　(税込）

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　ふんわり爽やかな「笹巻きしんじょう生姜入」
　梅肉と上質すり身のハーモニー
　「旬の天ぷら　はも(梅肉付）

　ビールのおつまみに合う
　「旬の天ぷら　枝豆」と
　舞鶴伝統の本格かまぼこ
　「舞づる」「はも板」
　バラエティに富んだギフトセットです。

★夏ギフト　人気２位
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　●『夏の味　凪ギフト』　￥3750　(税込）

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  ビールのおつまみにぴったりの
　夏のちぎり天　枝豆、青じそ、蛸と、

　梅肉と上質すり身のハーモニー
『旬の天ぷら　はも(梅肉付）』

　舞鶴伝統の本格かまぼこ
　「舞づる」「はも板」が入った
　バラエティに富んだギフトセットです。
　

★夏ギフト　人気３位
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　●『夏の味　涼』　￥3150　(税込）

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　●『夏の味　旬』　￥5800　(税込）

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★『舞鶴名産かまぼこ　御蒲鉾』　５枚入　￥2850　(税込）

　
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　●『舞づる　かまぼこ５枚入』


　★夏でも安心
　　ヤマトクール便でのお届けです
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　生ものですので、できる限り
　お届け先様のご在宅の日や時間帯を
　お選びいただき、ご注文くださいませ。

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