ビールにあう ホックリ春だけのおつまみ天 始まります

春になると　食べたくなるものは？

 ホックリして、ほんのり甘い・・
「えんどう豆」は、春だけの季節の味ですね。

 えんどうご飯も　いいですが、

嶋七では、

この春のおいしさをぎゅっと詰め込んだ
旬の　えんどう豆を　たっぷり練り込んだ
ひと口サイズのおつまみ天が　

３/１７お届けより　スタートします！

▼春季限定　旬の天ぷらえんどう豆　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

えんどう豆の　ホックリ感。。
　
すり身の旨みとほどよい塩味が
えんどうの甘みを引き立て。。。

えんどう豆とすり身の相性はバッチリ♪

味わい深い
ひと口サイズの春の味は　
ビールや日本酒のおつまみにぴったり！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

▼揚げたてのえんどう豆のおつまみ天

「旬の天ぷらえんどう豆」は
新鮮な国産の「うすいえんどう豆」を使用。
　
豆をひとつひとつ手で剥き、
選別した後、　さっと蒸しあげ、

鮮やかに緑色に変化したえんどう豆を
上質なすり身にたっぷり練りこみ、
ひと口サイズにちぎって　さらりと揚げました。


-------------------------------------
おいしい笑顔　

～お客さまの声～　(^o^)/
-------------------------------------
えんどう豆天ぷらを
試食させて頂きました。

えんどう豆とすり身の香りと食感が美味、
塩加減が丁度良いですね。

我が家では　
えんどう豆が市場に出始めてから、
天ぷらやエンドウご飯を食べておりますが、
貴社の天ぷらが加わり
喜んでおります。（大阪府　Ｋ様）
-----------------------------------

ビールのおつまみに、
おやつに、毎日のおかずに
春の味をいかがですか？

　▼ホックリ春の味♪

『旬の天ぷらえんどう豆』　100ｇ￥290　(税込）

　---------------------------------
　　

★★　ご家庭用には　こちら★★

 

　
旬の天ぷらえんどう豆特選おつまみセット　
　　（お得な　ご家庭用　セット）

 

また、春の味を詰め込んだ、春限定ギフトもご用意しています。

　★　ご入学やご卒業の、 春の内祝い・お祝いのお返し　にも　おすすめです。

春のおつまみセットC　￥2980（税込）

 

春のおつまみギフトB　￥3890（税込）

えんどう豆のおつまみ天が入ったギフトは、
春のお祝いや内祝いにもおすすめです。
 

＞　京都・舞鶴かまぼこ嶋七ＴＯＰへ戻る

舞鶴の春の風物詩 いさざ漁見学

舞鶴の春の風物詩といえば・・

ピチピチと跳ねる　いさざ


そのいさざ漁の様子を　
子どもたちを連れて、見に行ってきました。

川に設置したいくつもの仕掛け、
この仕掛けで、
産卵のため川を遡上してきたいさざを
つかまえます。

しかけに追い詰められたいさざは、
川にいくつも設置した専用いけすに離します。


このいさざ漁をしているところでは、
一般の人も直接買うことができます。

値段は、日によって違います。
3月初旬から4月にかけて
いさざの獲れる漁が多くなるにつれて
徐々に安くなっていきます。

3月の初旬・・お値段はまだ少し高めです。


「おっちゃん、1合　分けて～」
とお願いすると・・・

川に入り、いけすから、元気のいいいさざたちを
選んで持ってきてくれます。



「ほら、取ってきたで～」
気さくなおっちゃんたちです。

 

「お-。ピチピチの元気な　いさざくんたち」

おっちゃんたちが、
いさざをすくって持ってきてくれると
子供たちは、興味津々で集まってきます。

「おっちゃん、ちょっとさわってもいい？」

「ええで～。ちょっと食べてみるか？」

「ええ～いいの～？？」

次から次へとすくって

パクリ、ごっくん。　「おいしー（*^_^*）」
おいおい、それは　ちょっと食べすぎやろ！

ビニール袋に　生きたまま　詰めてくれます
いさざが死なないように、横向きにして持って帰ってね。

ほらほら・・元気そうに泳いでるでしょ？
いつまで見ていても飽きない　いさざくんたちでした。

 

●編集後記●　取材を終えて・・・

 

 

●編集後記●　取材を終えて・・・

毎年3月の頭から始まる「いさざ漁」
3月とはいえ、川の水は冷たく、
時折、小雪が舞うこともしばしば。。
また、3月は天気が変わりやすく、
雨が降ることも多いのです。

　いさざ漁の漁師さんたちは、橋下で雨をしのぎながら
　ドラム缶で焚き火をし、暖をとりつつ
　作業をもくもくとしていました。



子供のころは、この川入り、
いさざ自分でとって食べていた人も多いのでは？

また、いさざがいつまでも元気に泳いでくるような
美しい川のままで
いつまでもいつまでもい続けられるよう

そして、舞鶴にはこんなにすばらしい
春のおいしさがすぐそばにあることを

子供たちへ伝えていきたいと
あらためて思いました。

※　今回見学させていただいたのは、
　　　二級河川　いさづ川

●いさざ漁スポット（兼　直売所）は
西舞鶴　伊佐津川の河口付近　相生橋の下あたり
（ＩＭスポーツセンター前あたり）　です


＞　舞鶴旬の話題（舞鶴のおいしさ楽しさ体験記）topへ戻る　

＞　京都・舞鶴かまぼこ嶋七ＴＯＰへ戻る