パン焼きとは待つことなり 2008-09-14 16:26:51 | ときのまにまに この頃、1週間に一度はパンを焼くようにしている。パンを焼くには、小麦粉の分量を量り始めてから、焼き上がるまで、4時間から4時間半はかかる。わたしの場合は、だいたい午前8時頃から始めて、焼き上がるのは正午頃であるが、考えてみるとそのほとんどの時間は、何かをしているというより、「待っている時間」である。 . . . 本文を読む
