肉料理

　肉料理は仔牛肩肉のロースト。ホワイト＆グリーンアスパラ添え、生クリームソース。

　合わせる赤ワインはプチ・ムートン、有名なムートン・ロートシルのセカンドレーベル。カベルネ・ソーヴィニョン100％。