ニジマスのお刺身～～

　先日、釣りに行き、ニジマスを持って帰ってきましたが、そのうちの1匹を3枚におろし、身を冷凍庫で保管しときました。
ニジマスは、川魚ですので、寄生虫の心配もありますが、養殖ものでしたら、寄生虫の心配は無さそうですが、念には念を入れて冷凍にして、それを解凍し、食べやすい大きさに切りました。

　もしかすると、お刺身というよりルイベかな？？？？

　まぁ～～　完全に素人なんで・・・・　見た目は・・・ですが、味は◎～～でした～～。