森の めんどり

こんにちは。今日は英語のお話です。

先日、英語の料理番組を観ていて、初めて耳にした
言葉に出くわしました。

それがこちら。
“hen of the woods”

直訳は　「森の雌鳥（めんどり）」　ですが、
何の食材のことを指しているか想像できますか？

日本語では、発見した人が喜びのあまりに舞い踊るとか、
見た目がたくさんの人が舞い踊っているように見えるとか、
諸説いろいろ・・・。

なんと、Maitake 舞茸　Maitake mushroom　のことでした。
知らなかった

Maitake　または、Maitake mushroom　は英語でも使われています。

hen of the woods　は
生えている見た目が雌鳥に似ているということなのでしょうね。
How interesting!

今夜は舞茸をスープに入れて食べようかな？

では、また。