消えゆく霧のごとく(クンちゃん山荘ほっちゃれ日記)   ほっちゃれ、とは、ほっちゃれ!

きらきら輝く相模湾。はるか東には房総半島の黒い連なり。同じようでいて、毎日変わる景色。きょうも穏やかな日でありますよう。

おっきな黒鯛来る!

2019年03月20日 08時10分08秒 | 日記
  うわぉ、でっかい黒鯛
 まるまる一匹手にするのは初めて
 ひと晩寝かせて今夜いただきます。


 ときどきなんだかんだ“物々交換”する百メートル離れたお隣のO倉さんから、ご主人が釣り上げた黒鯛(小さいうちはチヌという)が届きました。前回は、「大カマス」をいただきました。

     

 にんまりしながら「時々、こういうのが来るからねえ、やめられませんよ!」と話すご主人。
 もう一匹ゲットしたという大物、黒鯛よりやや大きいメジナも見せていただいた。
 「ええっ、こんな大きな魚、2匹は手に負えない」と内心思ったのも束の間、こちらは見るだけでお持ち帰りになったので、ホッとしました。
 釣りを楽しむために、埼玉県飯能市から定年後に移り住んだとおっしゃるだけに、相当の腕前であることは間違いありません。

 さっそく、4分の1身を刺身で味見しました。うまい! 黒鯛独特のクセ味がほとんどありません。
 きれいに始末してひと晩寝かせておきましたので、残りはさらに旨みが増したはず。
 今夜、じっくり味わってみます。

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