うわぉ、でっかい黒鯛!
まるまる一匹手にするのは初めて
ひと晩寝かせて今夜いただきます。
ときどきなんだかんだ“物々交換”する百メートル離れたお隣のO倉さんから、ご主人が釣り上げた黒鯛(小さいうちはチヌという)が届きました。前回は、「大カマス」をいただきました。
にんまりしながら「時々、こういうのが来るからねえ、やめられませんよ!」と話すご主人。
もう一匹ゲットしたという大物、黒鯛よりやや大きいメジナも見せていただいた。
「ええっ、こんな大きな魚、2匹は手に負えない」と内心思ったのも束の間、こちらは見るだけでお持ち帰りになったので、ホッとしました。
釣りを楽しむために、埼玉県飯能市から定年後に移り住んだとおっしゃるだけに、相当の腕前であることは間違いありません。
さっそく、4分の1身を刺身で味見しました。うまい! 黒鯛独特のクセ味がほとんどありません。
きれいに始末してひと晩寝かせておきましたので、残りはさらに旨みが増したはず。
今夜、じっくり味わってみます。
まるまる一匹手にするのは初めて
ひと晩寝かせて今夜いただきます。
ときどきなんだかんだ“物々交換”する百メートル離れたお隣のO倉さんから、ご主人が釣り上げた黒鯛(小さいうちはチヌという)が届きました。前回は、「大カマス」をいただきました。
にんまりしながら「時々、こういうのが来るからねえ、やめられませんよ!」と話すご主人。
もう一匹ゲットしたという大物、黒鯛よりやや大きいメジナも見せていただいた。
「ええっ、こんな大きな魚、2匹は手に負えない」と内心思ったのも束の間、こちらは見るだけでお持ち帰りになったので、ホッとしました。
釣りを楽しむために、埼玉県飯能市から定年後に移り住んだとおっしゃるだけに、相当の腕前であることは間違いありません。
さっそく、4分の1身を刺身で味見しました。うまい! 黒鯛独特のクセ味がほとんどありません。
きれいに始末してひと晩寝かせておきましたので、残りはさらに旨みが増したはず。
今夜、じっくり味わってみます。
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