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先日からご紹介している『壱岐牛 一本焼 三周家』シリーズ
壱岐一押しの店内で・・・
焼きすきに一本焼など、特選お肉の数々を堪能
極めつけが壱岐の郷土料理の『ひきとおし』にウニ入り玉子焼きなど、もぉ~~たまりません
当然、壱岐焼酎とともに美味しくいただきました
(先日のブログはコチラ↓↓)
1月16日ブログ『壱岐牛 一本焼 三周家~焼きすき編~』
1月17日ブログ『壱岐牛 一本焼 三周家~一本焼き編~』
さてさて、早速同店を経営する
㈱エル三和の木下周三社長にお話を聞いてみました
お料理全部が美味しくて、特に壱岐一押しなところに大変感動しました。
いつもありがとうございます。社長は壱岐のどちらの出身ですか
イヤイヤ、私は熊本出身ですよ。
エ====ッ
(↑店内に所狭しと並ぶ壱岐焼酎)
壱岐のスーパー・ニューイチヤマさんの肉屋のテナントとして壱岐に出店したのが28年前でした。
それが実は私の肉屋出店の1号店でして、今は九州一円に16店舗を経営しています。
壱岐があるから今があるんです。
(↑壱岐の郷土料理ウニ飯)
コチラのお店はいつオープンされたんですか
昨年の8月29日にオープンしました。ヤ(8)キニク(29)の日です(笑)
今入って来られたお客さまは多分壱岐の人じゃないかな
芦辺の席を見てワァ=って言いよらした。
そういえばさっき肉を運んできたのは壱岐の娘ですよ。
あっちの社員も壱岐出身、こっちもです。うちには壱岐出身者がたくさんいます。
縁で繋がった人は裏切りませんから。
(↑極上の壱岐牛の焼肉)
またイイお話ですね。。
ところで社長さん、こんなイイお肉をこんなにお安く出されてたら、ぶっちゃけ儲からないでしょう
儲からなくてよかとです
目先の儲かる儲からんじゃなくて、この店は壱岐への恩返しの店。この1店舗で終わる気はないですよ。まだまだ増やすつもりです
涙が出るようなお話です。ありがとうございます。
ところで、壱岐を応援してくれるお店をコチラも応援する『Iki Iki サポートショップ』制度という取り組みがあるのですが、加盟していただけませんか
もちろんよかですよ壱岐の観光パンフでも何でもたくさん持って来てください
ありがと~~ございます
(↑玄海酒造さんの銘酒「瀧泉」と特選上タンの一本焼き)
私は取材するときはいつも取材ノートに必死にメモをとりながらお話を聞くのですが、ページを5回めくったのは今回が初めて。。
そして10ページ目の最後に書いた言葉は
『私は壱岐を絶対裏切りませんから』
帰りの電車の中でひとり何度も読み返してしまいました。
『Iki Iki サポートショップ』制度は、壱岐を応援してくれるありがたいお店をコチラも応援する取り組みですが、すぐにでも『三周家』さんを宣伝したい。。そんな衝動にかられてしまいました。
『Iki Iki サポートショップ』制度を初めて本当によかった
帰り道、見上げた澄んだ夜空がより一層輝いて見えた『壱岐牛 一本焼 三周家』さんへの訪問でした。
壱岐牛 一本焼 三周家
福岡県春日市春日原北町3-45
092-581-5333
17:00~24:00、(金・土・祝前日~25:00)
大晦日・元旦のみ
『壱岐牛一本焼三周家』・・・とりあえず、、
おしまい
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