入谷鬼子母神前のうなぎ料理「のだや」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のだやの「うなぎ料理」

入谷鬼子母神の朝顔市に来たので、うなぎ料理の「のだや」に入った。
横田博之さん推奨のお店です。
店の前の掲示板には次の様に書かれてありました。
「本日の鰻の産地は三河一色産でございます。本日の焼き手は野田屋東庖会北田浩光が努めます」

店に入ると女将さんの江部雅子さんが迎えてくれました。
店内は満員のために２階の控室に案内され、しばらく待つとこの店のご主人である江部恵一さんが席まで案内をしてくれた。

オーダーをとりに来た若い女性はなかなか感じがいい。ホスピタリティ精神がある。
暫くして注文をした「うな重」が出てきました。
ゆっくりと美味しく味わいながら食してきました。

（７月１１日記）