沖縄四角豆、うりずん 2022年07月13日 | 日記 沖縄と言えば、家庭菜園で作って育てている四角豆の名前が「沖縄四角豆、うりずん」って言うんですつるの先端が屋根まで伸びて元気良く育ってくれています今年は緑のカーテンになるくらいにならないかと本数を密に植えてみたので見て見たいと思いますそろそろ花芽が付き出してもいい頃では無いかと見てはいるんですが…
沖縄ソーキそば 2022年07月13日 | 日記 私の大好物の沖縄ソーキそばそばの硬さから麺に何かしら入っているのか聞いてみました、答えは小麦粉だけですってじゃあなぜこんなに美味いのかって言うと、素朴な麺と素朴なスープの相性が良くて、骨付き豚肉と絡み合うことで最高の組み合わせに…これはあくまでも、私個人的センスからの勝手な感想ですので…今回の旅で、4回食べる機会が持てましたがまだ足りないって感じです