ちりめん山椒（湯葉入り）を作る！

　　　　　　　　　　・京都の「おばんざい」に「ちりめん山椒」があるか？ないか？

　　　　　　　　　　　わかりませんが・・・「湯葉入り」を作りました。

　　　　　　　　　　　（５月の連休ごろに出回る「実山椒」を湯がいて、冷蔵庫で保存

　　　　　　　　　　　　それを使いました）

　　　　　　　　　　　（仕上がり直前に刻んだ「湯葉」を入れ、冷ませば完成！）

　　　　　　　　　　　（温かいご飯との相性が、なんとも言えません）

　　　　　　　　　　　　※　山椒は小粒でもピリリと辛い！