陽だまりでアフタヌーンティ

願望をタイトルにしました。
食べたり作ったりする事が好きなのでそんな話を中心に、時にはその日の出来事を添えます。

出来上がりました「千枚漬け」

2023年11月30日 | Weblog

      ・過日「亀岡」の農家で買った「聖護院かぶら」を使い

       千枚浸けを作りました。

      1)薄く切り塩浸けで1日。

      2)2日目、砂糖、みりん、コンブ、唐辛子を入れ

        漬けます。

      3)翌日出来上がり。

     ・漬物屋で買えば、案外高く少ししかありませんが・・・。

       ※ 真っ白なかぶら、コンブの黒、唐辛子の赤。

         (白・黒・赤・・・まずいはずがありません!)

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最近の「昼ご飯」

2023年11月29日 | Weblog

          

                   ・牛肉・ごぼう「ご飯」

                 (牛肉がチョッピリ! 名は体を表さない!)

          

                    ・昼のランチ(スープ)

          

                   ・昼のランチ(メイン)

                   (タルタルソースが美味でした)

             ※ 京都・南座前のレストランでしたが

               通行人は「インバウンド」ばかり!

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苺・タルトケーキ

2023年11月28日 | Weblog

     ・先日が誕生日でしたが、忙しくて作れませんでした。

      (♬「3日 遅れの便りを乗せて・・・」♬じゃないけれど)

      (3日遅れの誕生日ケーキにしました)

       

            ・タルト台にみかん、苺、ホイップクリーム+カスタードクリーム

           ※ まだまだ高い「苺」・・・まぁ奮発!奮発!

       

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「山の芋」×2種

2023年11月27日 | 京都発・B級グルメ

      ・先日、「山の芋」を購入したので作りました。

       (皮を剥き、おろし金ですりますがこれが難儀!)

       (濃厚で手がネチャネチャ、下処理には手間がかかります)

      ・すりおろし後、だし汁と味噌を混ぜれば完成。

       

              ・麦とろろ丼・・・麦がなく「米とろろ丼」。

               (ゆず・ネギの彩が絶妙)

       

                 ・とろろ蕎麦+玉子

             ※ 身体にやさしい二品でした!

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「フエスタかたぎはら」がありました!

2023年11月26日 | Weblog

      ・「芸術の秋」ということで、この時期に開催されます。

       (昨年は初めての開催でしたので、プログラムも

        ありませんでしたが、2度目では参加者も多く

        プログラムもありました)

      ・作品展示

       (工芸、写真、タペストリー、絵手紙等

      

       ・午前の部

        (小学生の金管バンド、ピアノ演奏、コーラス等)

       

                ・リコーダー演奏

             (私は「山の絵」を展示して頂きました)

       

                    ・雨飾山 

       

                     ・御岳

       

                     ・剣岳

            ※ 準備、進行、後かたずけ・・・に感謝!

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「いとこ会」に行く!

2023年11月25日 | Weblog

    ・昨年にひき続き「いとこ会」があり、11名の参加者。

    ・京料理店は創業100年を迎えたとか?

     (どうぞ! 召し上がって下さい)

     

                 ・玄関の置物

     

               ・紅葉の掛け軸

     

          ・八寸(鯖寿司、子持ち鮎甘露煮、烏賊もみじ合え、栗と柿等)

     

              ・造里(鯛、鮪、間八)

     

        ・炊き合わせ(鯛かぶら、レンコン、きぬさや、あなご湯葉巻等)

     

              ・油もの(海老、椎茸等)・椀もの(甘鯛)

     

                 ・茶碗蒸し

     

              ・ご飯と香の物

     

              ・水菓子(メロン、苺)

        ・旬の味覚を「目で食べ、舌で味わい、口でワイワイ」・・・。

            ※ 来年の幹事も決めて、散会!

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「風と森の作品展」を鑑賞!

2023年11月24日 | Weblog

       ・「A山の会」の会長はアクリル画家で、毎年この時期に

        作品展が開催されます。

        奥さんはリース造りが趣味で、その作品も多数ありました。

         

         

         

         

                    ・やさしい繊細な絵です!

           ・会場は京都南座から四条通を祇園に向かう北側にあるため

            インバウンド客の多いこと! 多いこと!

            (これは観光公害・・・そのものですネ)

            ※ 描く夫! 作る妻!・・・似合いの夫婦です!

         

   

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第17回 ミニコンサート

2023年11月23日 | Weblog

       ・京都市西文化会館でありました。

        (娘が小さなピアノ教室をやっていて

         そのコンサートも17回を数えます。

         最近は多彩な「習い事」もありますので、生徒数も

         減少しています。)

       ・約2時間、「音楽の秋」を楽しみました。

        

        

                  ・リコーダー合奏

        

                   ・独奏

        

                       ・連弾 

        

                     ・コーラス

             ※ プログラム作成、椅子並べ、運搬役・・・「縁の下の力持ち」

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浜松学芸高等学校・音楽コース発表会

2023年11月22日 | Weblog

    ・京都・青山音楽記念館で開催されました。

     (新鮮で、若々しく、力強い演奏を満喫しました)

    ・クラシック音楽の中でも知らない作曲家の演奏が多く

     戸惑いましたが・・・。

     ・ドナウディ ・カプースチン ・ヴィエニャフスキー

     ・モシュコフスキ

    

    ※ 近い将来、世界的な音楽家に育ちますように・・・!

 

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「芋煮」を作る!

2023年11月21日 | Weblog

    ・たくさん「子芋」を頂きました。

     (早速「芋煮」を作りました)

     (子芋をゴシゴシ、皮を剥くのが一苦労!)

     (牛肉、子芋、コンニャクを入れて、後は何でも、かんでも・・・)

     (出来上がりにネギをトッピング!)

    ・東北地方の風物詩なんですネ。

     (大鍋でグツグツ、河原でモグモグ、)

      ※ これは「大鍋」で「大量」に作るのが命ですネ。

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「買い出し」に・・・

2023年11月20日 | Weblog

    ・風がありましたが、好天でドライブがてら「買い出し」に

     行きました。

     亀岡まで20分、冷え込んできたこの時期に

     「聖護院かぶら」が出回り、例年の農家さんまで行きました。

     (3個で300円・・・)

    ・ついでに「JA・たわわ」にも立ち寄りました。

     (何と! 大型観光バスまで乗り入れていました)

    ・「銀杏」・・・ぎんなんごはん用

     「山芋」・・・じょうよ饅頭用

     「餅粉」・・・苺大福餅用

                 「聖護院かぶら」・・・千枚浸け

      ※ 材料があればウッシシ!・・・作るのも楽しい!

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「漢字抜け熟語」

2023年11月19日 | Weblog

    ・土曜日の新聞紙上に記載されていた「漢字抜け熟語」。

     (頭の体操にはもってこい!)

    ・今回の問題で間違い安いのは・・・。

     (四▢五▢)を早とちりし、四捨五入としましたが、

      それが間違いで、何と(四書五経)が正解。

    ・じっくり、前後左右考えることですネ。

    ・今回の四文字熟語ですきな文字は?

      ※ 晴天白日、明々白白・・・

        どれも「白」が絡んでいます!

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おやつは「アップルパイ」

2023年11月18日 | Weblog

      ・レシピでは「紅玉」でしたが、売っていなくて。

       (大き目を代役にしました)

      ・パイ生地は冷凍もので手抜きですが・・・。

       

                ・素晴らしい焼き加減(自画自賛)

            ※ 出来立てを食べた息子、「これ! おいしい!」

               (作り甲斐があります)

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色ずく(銀杏)

2023年11月17日 | Weblog

       ・昨日、買い物帰りに走ってたら目に入ってきました。

        (黄色く染まった銀杏の並木道、上を見れば飛行機雲?

         秋も深まり、暖房器具が活躍します)

       ・雌の樹からは「ギンナン」が取れるとか?

        (強烈な匂いもあり、下処理に手間がかかりますネ)

         ※「銀杏ごはん」が食べたくなりました!

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久しぶりのプール!

2023年11月16日 | Weblog

    ・11月に入り、初めてのプールでした。

     (外気温20度、水温32度・・・丁度良い「湯加減」?)

     (水中体操を横目に見ながら、クロール、ブレスト、バックと

      水中ウォーキングを挟みながら泳ぎました)

    ・面白いポスター。

     (こんな水泳があるのですネ)

    ・11月からは、50Mプールが「スケート場」に変わり

     小学生の女子が大きな荷物をガラガラ引いていましたので

     声をかけました。

     ・練習ーーー? ・そうですと母親。

     ・オリンピックを目指してネと言えば、ニッコリ!

      (車は大阪ナンバの「ベンツ」でした)

      ※「鉄は熱いうちに・・・」といいます!

     

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