ジャムにしましょう・・・

我家の裏庭の桑の実がいい感じに熟してきました。



小さな粒が集まった極小ぶどうのような形。ピンク色はまだ酸味が強め、黒紫が甘くて食べごろ

実を鍋に入れて潰しながら弱火にかけて砂糖とレモン汁を入れて煮詰めればマルベリージャムの出来上がり
美味しいですよ