一昨日、知り合いの漁師さんから沢山の美味しそうな魚を頂きました。
モンダイ(マトウダイ)、カワハギ、真子ガレイ、エソ。
エソはミンチして冷凍に。
カワハギはポン酢で肝あえに。
全てツインズのお腹に入って行きました(笑)
マコガレイは刺し身と煮つけに。
マコガレイはこの時期卵が入ってて絶品でした。
煮つけとお吸い物の白子も美味しかったなー。
昨晩モンダイをしゃぶしゃぶで食べましたが、ツインズにも大うけ。
アラは別に茹でてポン酢で食べましたが、骨のまわりや皮に付いたコラーゲン？ゼラチン？
が何とも言えない美味しさ。
久しぶりに魚を堪能しました。
土☆彩☆畑では順調な赤ソラマメですが、うちは歯抜け状態です。
スナックエンドウにも未だネットは張っていません。
スティックセニョールは１株だけ満開の花(笑)
のらぼう菜も沢山植えようと思っていましたが７本だけ。
でも、庭のあらゆるところにど根性野良のらぼう菜の姿が！
こちらは野良チマ・サンチュ。
来シーズンは畑に直接沢山の種を播いておこう。
途中経過の全くなかったシザンサスですが、ようやく開花してきました。
しかし、摘芯もしていないのでなんだかしょぼいです。